Sudado de pollo

Flaca Trujillo
Flaca Trujillo @flacatrujillo
Bogotá

Es mi comida favorita, es sencilla y rápida de hacer. A demás da ser un plato muy tradicional en Colombia!!! Disfruta este gran sabor!!

Sudado de pollo

Es mi comida favorita, es sencilla y rápida de hacer. A demás da ser un plato muy tradicional en Colombia!!! Disfruta este gran sabor!!

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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 2 Presaspollo
  2. Cebolla larga
  3. 1tomate
  4. Aceite o mantequilla
  5. al gustoSal y color

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Primero se debe alistar una olla con aceite o mantequilla en fuego bajo, picar la cebolla larga y el tomate.

  2. 2

    Dejar que el tomate y la cebolla se cocinen (tapado) en fuego bajo, agregar sal al gusto.

  3. 3

    Cuando el guiso esté listo, se debe agregar un pocillo de agua y meter el pollo (sin piel) a hervir. Agregar color al gusto. Yo aconsejo que no sea mucho. Dejar cocinar aprox 30 minutos. Esto depende de que tan grandes sean las presas.

  4. 4

    Acompañar con arroz y papá si se desea, en mi caso como no quiero otra harina (aunque con papá sabe delicioso) lo acompaño de ensalada verde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flaca Trujillo
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