Crep de pollo

Oscar Fernando Gomez
Oscar Fernando Gomez @cook_9620456

La aprendi con mi mamá hace más de 20 años, la perfeccione con el tiempo.

Crep de pollo

La aprendi con mi mamá hace más de 20 años, la perfeccione con el tiempo.

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Ingredientes

45 min
10 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 10tortillas
  3. Crema de leche
  4. 50 gramosharina
  5. 25 gramosmantequilla

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Se cocina las pechugas con sal + cilantro o perejil + cebolla cabezona

  2. 2

    Después de cocidas se quita el cuero y se deshuesa

  3. 3

    Se corta las pechugas en trozos pequeños y se sofrien, se adiciona salsa barbecue

  4. 4

    Con el caldo del pollo hacemos una salsa. Licuamos caldo+perejil o cilantro+harina.

  5. 5

    Ponemos la salsa en un sartén a fuego fuerte, adicionamos la mantequilla y la crema de leche + pollo.

  6. 6

    Armamos los creps. En la tortilla ponemos el pollo+salsa y cerramos. Servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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