Pay de piña con manzana
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal de preferencia todo refrigerado
- 2
Una vez bien mezcaldo añadir poco a poco la mantequilla helada hacer una masa compacta mezclar todo poner poco a poco cucharada de agua fría 8 a 9 máximo
- 3
Una vez ya hecho la mezcla dejar reposar en el congelador por una hora
- 4
En una base limpia con harina extender amasar con un rodillo hasta dejar plana una capa ni gruesa ni delgada
- 5
Una vez extendida sobre un molde previamente con mantequilla y harina hacer una cama para el relleno de piña si le gusta la canela molida poner un poco antes de cubrir por completo hacer unas tira para adornar batir un huevo para dar el brillo
- 6
Dejar reposar unos minutos antes de meter al horno a 180 grados 30 minutos después bajar a 120 grados por 15 a 20 minutos viendo el color del pai
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