Ας αποχαιρετίσουμε λοιπόν το καλοκαίρι. Έτσι όπως του αξίζει. Με ένα γλέντι και γεύσεις που θα μας συντροφεύουν τον χειμώνα. Γεύσεις ελληνικές, υπόσχεση για το Πάσχα και την Άνοιξη που έρχεται. Με ένα χωριάτικο κοντοσούβλι. Αυτό "τσι Κατίνας"Λίγα μυστικά ακόμαΤώρα, εάν είστε μερακλήδες και έχετε και χρόνο, μπορείτε να το νοστιμέψετε ακόμη περισσότεροΕκτός από τη μαρινάδα που ετοιμάσατε στο μπλέντερ, έχετε back-up και μερικές ακόμη πιπεριές, κρεμμύδια και μεγάλες, σαρκώδεις, ντομάτες. Κόβετε τις πιπεριές και τις ντομάτες στα 4, και τα κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια και παρεμβάλετέ τα στη σούβλα, ανάμεσα στα κομμάτια του κρέατος.Ακόμα πιο μερακλήδες; ετοιμάστε το κοντοσούβλι σας με ποικιλία κρεάτωναρνί, χοιρινό, κατσίκι και, οι ..... μύστες το ξέρουν καλά, προβατίνα. Η κορωνίδα των κρεάτων, όταν πρόκειται για κοντοσούβλι.Πως; είστε ακόμα μεγαλύτεροι μερακλήδες; (να το προσέξετε, όμως, χρειάζεται μέτρο)Μαζί με τα κρέατα, ζητήστε από τον χασάπη σας να σας δώσει και μπόλια και καλύψτε με αυτή το κοντοσούβλι σας (κρέας και λαχανικά)https://www.youtube.com/watch?v=3IHMa6nCs9o

Μία φανταστική, πεντανόστιμη συνταγή που αγαπώ πολύ εγώ και η οικογένειά μου. Ένα πιάτο Κυριακάτικο με γεύσεις και αναμνήσεις. Μπορείτε να βάλετε και φρέσκα λευκά μανιτάρια που πάει τέλεια. #2020 #μοσχάρι #κρεατικά

#χρυσόπιρούνι

Χοιρινό τυλιγμένο σε λαδόκολλαΛίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύουμε με ρύζι, πουρέ ή με πατάτες φούρνου. Στη φωτογραφία είναι ριζότο με σαφράν.

#2020

Αυτή η συνταγή μας βοηθά να φτιάξουμε το δικό μας υγιεινό ρολό. Δεν θέλει κόπο, τρόπο θέλει. Το δυχτάκι το προμηθευόμαστε από κρεοπωλείο.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν βγαίνει ακριβώς τόσο "σφιχτοδεμένο" όπως του κρεοπωλείου αλλά είναι εξίσου καλοφτιαγμένο. Πάνω απ' ολα είναι με κρέας δικής σας επιλογής και με ό,τι γέμιση θέλετε εσείς.Σερβίρουμε με ρύζι καθώς πηγαίνει τέλεια με σως γιαουρτιού.

Ένα εύκολο φαγάκι κι όμως τόσο νόστιμο χωρίς πολλές διαδικασίες.Να προσθέσω εδώ ότι ιδανικότερα μπορούμε πριν μαγειρέψουμε το κρέας να το αφήσουμε πρώτα να μαριναριστεί λίγο με τα λαχανικά σκεπασμένο μέσα στο ψυγείο. #χοιρινό

Ένα πιάτο ιδανικό για γιορτινό αλλά και για κυριακάτικο τραπέζι. Συνοδεύεται με ρύζι ή με πουρέ. #ΗρθαΓιαΝαΜεινω

#2020