Budín de banana 🍌

julio
julio @cook_9571809
CABA

Es un budín excelente para una merienda. 😉

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Ingredientes

  1. 200 gr.Manteca (pomada)
  2. 200 gr.Azúcar
  3. 4Huevos 220 gr aprox
  4. 1 1/2 cucharadamiel o glucosa
  5. 1 cucharadaesencia de vainilla
  6. 300 gr.Harina 0000
  7. 20 gr.Polvo leudante
  8. 1banana 🍌 grande procesada sin agregar líquido
  9. 100 grnueces picadas
  10. 100 gr.Chips de chocolate
  11. C/NGranola

Paso a paso

  1. 1

    Uso batidora eléctrica. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema casi blanca

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno mientras se continúa batiendo

  3. 3

    Agregar la miel, la banana procesada y la vainilla y batir unos minutos más.

  4. 4

    Incorporar los secos con espátula en forma envolvente Harina y polvo leudante previamente tamizados Agregar las nueces y los chips.

  5. 5

    En un molde para budín preferentemente forrado con papel manteca o para horno. Volcar la mezcla y cubrirla con granola

  6. 6

    Hornear a 180 grados 1 hora. Dependiendo del horno puede ser hasta media hora más. Mejor ir probando con un palillo de brocheta hasta que salga seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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