La salsa Cocktail o salsa Rosa, es una salsa fría compuesta por una mezcla de Mayonesa con Kétchup y ocasionalmente algún ingrediente adicional para dar más sabor, como una pequeña cantidad de Zumo de Naranja, salsa Worcestershire o Coñac. Normalmente la cantidad de Kétchup es la justa para dar un poco de color.Suelo poner aparte de los especificados algunos otros como Mostaza, en este caso no disponía de salsa Worcestershire y añadí salsa Hoisín, se pone muy poca cantidad como ya veréis, es una salsa parecida a la agridulce y su composición lleva bastantes ingredientes, la recomiendo, tiene un puntito de picante agradable.Es una salsa que marida muy bien con Marisco, por lo que casi nunca falta en las recetas dedicadas a él, un claro ejemplo es que da nombre a una de las recetas más conocidas e usadas en la mayoría de mesas, tanto en domicilio como en restaurantes y que es el "Cóctel de Gambas"

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=QACsn0-vkeo&t=1s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Esta es mi primera salsa, gustó en la comida de Navidad.Es sencilla de elaborar.

Aunque ya publiqué en mis inicios en Cookpad la salsa rosa, hoy la publico de nuevo pero hecha con mayonesa casera, y cantidades más específicas.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=3pNeC-0MZ8gVídeo: Gambas envueltas en pasta brick con salsa rosa (Cóctel)

Este cóctel lo he tomado hoy como aperitivo, en Tiago, uno de mis restaurantes favoritos, su sabor a mar es extraordinario.

Canapés para fiestas y celebraciones, muy económicos, fáciles de hacer y además están muy ricos. Los he decorado con pepinillo en vinagre, se pueden sustituir por media aceituna.El surimi, es bastante económico y bajo en calorías, aunque con la salsa, hay que tener cuidado porque tiene más calorías.

Este plato se puede servir como entrante o como segundo plato. Es una forma más agradable de comer la merluza cocida, la salsa rosa le da un sabor muy rico y la lechuga combina muy bien. Lo he acompañado de rodajas de tomate maduro aliñado con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Es la salsa, que se añade a los cocteles de marisco o va ideal con gambas, langostinos o langosta.Como hacer mayonesa casera en mi recetario.

Este entrante es tan sencillo como sabroso y no dejará indiferente a ninguno de tus invitados. Buen provecho!

Algo que me inspiro en una cena de enamorados en el restaurante 'época de minas de riotinto.

- Creo que el marisco y la fruta maridan estupendamente, cuando probé ésta ensalada me hice fan de ella, por lo que os la recomiendo.- La salsa Cocktail o salsa rosa cada uno la hace a su manera, he visto infinidad de recetas distintas, así me parece muy rica, espero os guste.

Una ensalada fácil y rápida además de fresquita para el verano

Me sobró una pechuga de pollo a l'ast y he preparado esta ensalada, con estas temperaturas de 20° grados en Febrero apetece comer una ensalada fresquitaMuy económica, rápida de preparar y muy sabrosa.

Esta ensaladilla la preparé para acompañar un rico asado al horno.

Como podéis comprobar en mi recetario, en verano preparo para comer muchísimas ensaladas de todo tipo.Son ideales, porque las preparas y metes a la nevera, y no pasas calor ni cocinando ni a la hora de comer; los platos de cuchareo los reservo para cuando llega el frío.

Esta es otra de mis ensaladas, tiene mucha variedad de sabores y texturas. Me ha gustado mucho. El surimi rallado le da un sabor muy bueno.

Una receta deliciosa de verano

#rapidas Una salsa para acompañar aves, Cócteles de marisco, hortalizas, pastas, ensaladas, huevos o pescados.

Esta salsa es típica de la ensalada tropical, también se suele utilizar para rellenar huevos y para ensaladillas. Aunque la podéis aprovechar para lo que más os guste. Se puede hacer con huevo, aunque yo la hago con leche de esta manera no se estropea y si la guardas en un táper bien cerrado aguanta mucho tiempo en la nevera.

Salsa rosa muy sencilla y buenísima! Perfecta para acompañar ensalada, carnes, patatas... Yo la use para una ensalada tipo cóctel de gambas!

Ideal para acompañar platos fríos y pescados . Siempre sin olvidar que no hay que tapar el sabor de los productos frescos.

Salsa Rosa. El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa Salsa Rosa que nos servirá para aderezar muchas ensaladas y también como acompañamiento para platos de Pescado. Es muy fácil de hacer en casa y la tendréis lista en un momento. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Salsa rosa

Una variante de la mayonesa, ideal para cóctel y pudín fríos de pescados. Cada persona tiene una manera diferente de hacerla...esta es la mía.

#delantaldorado, #yococinoencasa. Esta es otra forma de hacer una salsa tan especial para incorporar a ensaladas, platos...😋

🦐🥝🍓🥚🍋No estoy ni a favor ni en contra de Cupido, pero si San Valentín es una excusa para celebrar🥂🥂, a mí ya me vale, así que si tienes algo que celebrar o tienes visita, estas tartaletas, quedarán geniales, pero si quieres darte un capricho estará aún mejor, sin regalitos ni historias.#grinchvscupido#cupido

Rápida y fácil de hacer. Cremosa y muy suave #delantaldorado