Fusilli en crema poblana y pollo
Areli Reyna @cook_9649373
Paso a paso
- 1
Tatemar el chile en un comal o a fuego directo, colocarlo en una bolsa para que se sude y sea más fácil desprender la piel.
- 2
Poner a cocer la pechuga con ramitas de cilantro
- 3
Una vez cocida la pechuga, sacarla y en el caldo, cocer la pasta
- 4
A parte, licuar, la mitad del chile poblano sin piel y sin semillas, agregar la crema, un poco de leche, caldo de pollo en polvo.
- 5
Una vez cocida la paste escurrir y en la cacerola agregar una cucharada de mantequilla, la cebolla hasta sofreír, agregar la mitad del chile que sobró en fajitas, y el pollo ya cocido, y los elotes. Sazonar al gusto.
- 6
Agregar la pasta, y agregar la crema.
- 7
Gratinar con queso manchego al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Areli Reyna le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina
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