Semur jengkol

sufiyah zainuddin
sufiyah zainuddin @cook_2598129

Dibikin rendang udah, balado udah and diitemin udah juga... sekarang nyobain bikin semur jengkol, eh, enak juga... ternyata... Oh... ternyata... Haha... Oops

Semur jengkol

3 orang berencana membuat resep ini

Dibikin rendang udah, balado udah and diitemin udah juga... sekarang nyobain bikin semur jengkol, eh, enak juga... ternyata... Oh... ternyata... Haha... Oops

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol tua
  2. 7 siungBawang merah
  3. 5 siungBawang putih
  4. Merica/Lada sedikit aja
  5. 11 bhCabe Setan
  6. 3 bhkemiri
  7. Ketumbar bubuk sedikiit aja
  8. secukupnyaGula merah dan gupas
  9. secukupnyaAsam jawa
  10. 5 lbrdaun jeruk
  11. 5 lbrdaun salam
  12. 1 ruaslaos digeprek
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKecap
  15. Minyak utk menumis
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Seperti biasa untuk mengurangi bau jengki direbus dulu dgn bumbu dapur dan kopi sampai empuk. Setelah empuk buang kulitnya geprek dagingnya..

  2. 2

    Haluskan bawang, cabe, kemiri, lada dan ketumbar kemudian tumis sampai harum, masukkan laos, daun jeruk, daun salam, air asam, gula merah, gula pasir, tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan jengkol, beri kecap, garam, aduk2, tutup dan godok dengan api sedang. Supaya meresap. Sesekali diaduk. Setelah itu tes rasa. Sudah ok. Matikan api. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sufiyah zainuddin
sufiyah zainuddin @cook_2598129
pada

Komentar

Resep Serupa