Estofado de Marucha de la Abuela
Datos y consejos:
Se debe preparar en una olla con antiadherente; ya que no se revuelve y es necesario que no se pegue.
Salen 4 porciones muy abundantes; los ingredientes pueden variar en cantidad según el gusto y preferencia de cada uno.
Si tenes rapidez para cortar las verduras podes seguir los pasos tal cual; sino podes picar todo primero e ir agregando las verduras en orden.
El caldo se puede preparar en una taza; media taza de agua caliente, los caldos y mezclar hasta que se desarmen.
El vinagre es para que no se desarme la papa.
Esta receta es muy sabrosa; la cocinaba mi abuela, después mi mamá y ahora yo. Y la comparto con ustedes. Espero les salga rico 😊
Muchos éxitos y manos a la obra.
Estofado de Marucha de la Abuela
Datos y consejos:
Se debe preparar en una olla con antiadherente; ya que no se revuelve y es necesario que no se pegue.
Salen 4 porciones muy abundantes; los ingredientes pueden variar en cantidad según el gusto y preferencia de cada uno.
Si tenes rapidez para cortar las verduras podes seguir los pasos tal cual; sino podes picar todo primero e ir agregando las verduras en orden.
El caldo se puede preparar en una taza; media taza de agua caliente, los caldos y mezclar hasta que se desarmen.
El vinagre es para que no se desarme la papa.
Esta receta es muy sabrosa; la cocinaba mi abuela, después mi mamá y ahora yo. Y la comparto con ustedes. Espero les salga rico 😊
Muchos éxitos y manos a la obra.
Paso a paso
- 1
Poner la carne en la olla y taparla. Dejar a fuego fuerte.
- 2
Picar la cebolla en cuadraditos medianos.
- 3
Cuando la carne libero bastante de su jugo natural, agregar la cebolla y el aceite en la olla. Poner a fuego bajo.
- 4
Picar los ajos en cuadraditos grandes.
- 5
Cortar las zanahorias en rodaja medianamente finas.
- 6
Añadir el ajo y las zanahorias a la olla y dejar tapada.
- 7
Cortar las papas en rodajas grandes.
- 8
Añadir las papas a la olla.
- 9
Agregar un puñado de orégano.
- 10
Agregar la sal o la preparación con los caldos de verdura.
- 11
Agregar un chorro de vinagre y agregar agua hasta tapar las papas.
- 12
Dejar hervir, a fuego fuerte, tapado, hasta que las papas se ablanden.
- 13
Cuando las papas estén blandas dejar hervir destapado hasta que se evapore un poco el agua.
- 14
Servir y buen provecho. Espero sus fotos 😊
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