Bahan-bahan

  1. 1/2ayam (kalo saya bagian paha)
  2. Kemangi
  3. 5 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. Lengkuas
  6. 2 batangsereh
  7. Minyak untuk menumis
  8. Garam
  9. Penyedap (kalo tidak suka boleh tidak di pakai)
  10. bumbu halus*
  11. 30 bijicabe rawit merah. (Bisa di kurangin atau di tambah)
  12. 8 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. Jahe
  15. Kunyit (sesuai selera)
  16. 2 butirkemiri
  17. Air secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil kecil. Cuci hingga bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Daun salam. Daun jeruk. Lengkuas dan sereh hingga harum

  3. 3

    Setelah bumbu sudah harum dan matang, masukan ayam yg sudah di cuci. Aduk aduk sampe bumbu rata dengan ayam. Tambah kan garam dan penyedap.

  4. 4

    Kemudian tambahkan air dan aduk aduk kembali.

  5. 5

    Diam sambil sesekali di aduk sampe air surut dan bumbu meresap ke ayam. Cek rasa

  6. 6

    Kemudian masukan kemangi lalu aduk kembali.

  7. 7

    Setelah itu matikan kompor dan ayam rica rica siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wieke Qeqeyy
Wieke Qeqeyy @wiekeqeqeyy
pada
Jakarta Timur . Cibubur
ibu dari 1 anak laki-laki . ibu rumah tangga .owner @albianskitchen .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa