Gulai pedas kepala ikan Tenggiri plus telor ikan

Anna Amril
Anna Amril @Dapurbiyai
DKI Jakarta

Gulai pedas kepala ikan Tenggiri plus telor ikan

44 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1kepala ikan tenggiri belah 2
  2. 2 bhtelor ikan tenggiri
  3. Bumbu
  4. 8 bhcabe merah keriting/1 sdm cabe giling
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 cmjahe
  8. 2 cmkunyit
  9. 2 bhkemiri
  10. 2 ruas ibu jarilengkuas geprek
  11. 1 btngsereh
  12. 1 lembardaun kunyit
  13. 1 lmbrdaun jeruk
  14. 1 bhasam kandis
  15. 8 bhcabe rawit merah(potong jadi 2 / biarkan utuh)
  16. 3 btngdaun kemangi/ruku ruku(klau di bukit tinggi)
  17. 200 mlair
  18. 300 mlsantan kental
  19. Garam secukupnya(klau pke cabe giling tdk usah tmbh garam)
  20. Penyedap (klau saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan telor ikan tenggiri lalu beri perasan jeruk nipis dan sdkt garam(sisihkan)

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu kecuali lengkuas,sereh,asam kandis dan daun-daunan

  3. 3

    Lalu tumis bumbu dan bahan lainnya masukan ikan,telor ikan tenggiri lalu beri air 200 ml msk smpai mendidih lalu beri santan masak sampai matang dan tes rasa dan matikan api lalu masukan daun kemangi/ruku-ruku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Amril
Anna Amril @Dapurbiyai
pada
DKI Jakarta
Istri dan Ibu dari 2 daughter n 3 son
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa