Risotto
Berenice Jasso @cook_berejasso
Aprendí esta receta en una clase, esto queda tan cremoso y rico, es de esas comidas que te apapachan!
#RecetasEnTresPasos
Risotto
Aprendí esta receta en una clase, esto queda tan cremoso y rico, es de esas comidas que te apapachan!
#RecetasEnTresPasos
Paso a paso
- 1
Poner en cacerola ancha aceite y la mitad de la mantequilla. Añadir cebolla y arroz hasta que se impregne bien de aceite.
- 2
Añadir el vino blanco y dejar hervir, remover hasta que todo se absorba. Se van añadiendo cucharones de caldo caliente, pones caldo y mueves hasta que desaparezca, otro cucharón y lo mismo hasta acabar y que el arroz esté tierno pero no blando (20-25 minutos)
- 3
En ese punto agregar el resto de mantequilla y parmesano, sazonar y retirar del fuego, tapar y reposar 2 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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