Galtas de ternera al horno

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Son el doble que las de cerdo y no llevan hueso, carne muy suave

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Ingredientes

12 raciones
  1. 6galtas de renera
  2. 1 vasobrandy
  3. 1 csmanteca
  4. Sal, pimienta, hierbas provenzales
  5. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Partimos las galtas en dos y las sellamos en la sartén

  2. 2

    Las pasamos a una bandeja de horno sobre papel cocina e inyectamos con una jeringuilla brandy en varios puntos de la carne

  3. 3

    Ponemos un poco de manteca sobre ellas y vaciamos el vaso de brandy las hierbas y un buen chorro de aceite

  4. 4

    Las dejamos toda la noche y al día siguiente las ponemos al horno/ grill 1 1/2 horas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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