Costilla de cerdo y ternera al horno
Con el buen tiempo ya apetece comer en la terraza. Un plato muy socorrido es la carne al horno o a la parrilla. La acompañamos a la mesa con un Mencía de la cosecha del 2017 🥗🍷🍽
Costilla de cerdo y ternera al horno
Con el buen tiempo ya apetece comer en la terraza. Un plato muy socorrido es la carne al horno o a la parrilla. La acompañamos a la mesa con un Mencía de la cosecha del 2017 🥗🍷🍽
Paso a paso
- 1
Lavar y limpiar la carne. En una bandeja de horno, disponerla sobre una capa generosa de aceite de oliva virgen y reservar.
- 2
Preparar en batidora el aliño. Con un pincel de cocina cubrir la carne por ambas partes. Colocar los chorizos y espolvorear con perejil y romero.
- 3
Meter al horno precalentado a 190º una media hora. Reducir a 185°. Darle la vuelta y continuar unos 20 minutos más.
- 4
Mientras, freír unas patatas y preparar una ensalada. Y listo para servir.
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