Filete de cerdo al estilo navideño
Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650
Filete de cerdo al estilo navideño
Paso a paso
- 1
Freír un poco los filetes de cerdo, sólo 5 minutos y retirar, conservar aceite para freír cebolla, ajo y tomate
- 2
Freír, cebolla troceada, ajo y tomate sin piel ni pepitas, sólo 5 minutos y después triturar todo
- 3
En la misma cazuela sin limpiar, freír 3 minutos los champiñones y 1 minuto el jamón y retirar
- 4
En la misma cazuela, sin limpiar, añadir agua 2 vasos con una pastilla de caldo de carne y cuando empiece a hervir, poner la verdura triturada
- 5
Cuando vuelva a hervir, poner los filetes, los champiñones y el jamón
- 6
Rectificar de sal y dejar durante 20 minutos a fuego muy lento
- 7
Recomendable dejar reposar sin fuego, durante 2 horas y calentar antes de servir
- 8
Para guarnición, hervir galets y mezclar con la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Rodríguez Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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