Filete de carne de cerdo con alubias verdina y pimientos

#milibrode1000recetas

Esta receta me la enseñó a hacer mi amigo francés Sergio y se la dedico a él con todo mi respeto y cariño.

#milibrode1000recetasSi preparas esta receta, comparte tu experiencia con comentarios y una foto. Será maravilloso conocer tu opinión.

Este guiso es un plato contundente para un día de frío, mi madre lo hacía siempre en invierno y en mi casa no falla eso si tienes ya calorías para el resto del día jajaja 😉

Podéis adaptar la receta a vuestro gusto, poniendo otras verduras diferentes o con otra carne, yo he utilizado lomo de cerdo.

A mi hijo Fran para meterle las verduras es dificil, pero le encantan las alubias rojas, las blancas no, y la carne, así que he innovado con está receta y le ha encantado.

Compré 4 filetes de cerdo blanco, y le pedí al carnicero que no me los cortase demasiado finos.Como en casa tenía unas cebollas moradas hermosas y jugosas hice un riquísimo acompañamiento para la carne de cerdo.Os invito a probarlo, es fácil y queda un plato de primera.

Holaaa mis chiquiis! Qué taaal? Acabo de llegar de trabajar y he decidido hacerme esta cenita con unos filetes de cerdo que tenía en el frigo con una ensaladita! Después de un día duro, me comería 3 terneros 😂😂😂😂😂😂 pero tengo luego remordimientos de conciencia y me tengo que relajaaaar!

Vamos con una receta muy sencilla y llena de sabor. La salsa hace que la carne quede muy jugosa y tierna.

Cerdo adobado una cazuela con un sofrito de cebolla, ajo, tomate y calabacín.

Hoy os presento un guiso de los de siempre, aunque he tenido que improvisar, la idea era unas Alubias blancas con magro de cerdo fresco, pero claro, tenía que salir a la carnicería y a hacer colas, así que como en la despensa tenía unas latas de magro de cerdo, seguí con la idea de cocinar un plato de cuchareo, contundente, de legumbres, fácil de cocinar, económico, perfecto para cualquier época del año. Y por supuesto, Receta casera de esas que tanto gustan y deliciosa. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !#yomequedoencasa #Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado

Me encanta la carne de cerdo y el eneldo, así que los uní

El alcohol puede ser en lugar de brandy cerveza, vino rancio, cualquier solera, cava...Se hace muy rápido y está muy rico.

#milibrode1000recetasEs uno de mis primeros platos, entre otros, cuando empiece a apuntar las recetas. Aproveche!!!!!

Teneís que probar este plato de invierno tan delicioso, no os asustéis por el tiempo es muy fácil de preparar.

Para aprovechar cuatro cosillas y hacer una comida rica y barata.

En esta ocasión, he optado por consumir unos pimientos que tenía perdidos en la nevera, los cuales comenzaban a ponerse feos, acompañándolos de dos filetones de ternera.#mirecetario

En esta ocasión he versionado una receta de mi suegra. Este es un plato que suele preparar algunas veces en época de fiestas. Está delicioso y además siempre un acierto.

Un plato ideal para cuando hace frío y para cuando no, también. A quienes les gusten las manitas de cochino disfrutarán de este guiso con un potente sabor y textura de esas que enamoran a los amantes de los guisotes de toda la vida. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/w6IygqPWrQ0

Te muestro cómo hice estas deliciosas Alubias con manitas de cerdo. Al modo sencillo, sin complicaciones pero, eso sí, con un sabor de esos que se recuerdan!

Las mezclas de las especias para la carne se puede preparar en la casa. Va de maravilla para aderezar las carnes, pasta, salsas, cremas, etc.Para acompañar la carne esté vez opte por el boniato por su sabor dulzón que me encanta. Si no te gusta la carne de cerdo, utiliza la carne más que te gusta. Es un plato único, bastante ligero acompañado de una ensalada sencilla.Opte por preparar la carne a la plancha, además de sencillo, me parece más saludable. Digo yo que es un plato equilibrado. Para plato único va bien utilizar 200 gr. de carne para cada uno.Para preparar carne a la plancha va mejor trozos sin venas o pielecillas, para que no se agarre a freír. Si pasa esto, con una tijera corta un poco el trozo agarrado, así bajara a normal. El punto de la carne depende de cada gusto, hay personas que le gusta menos hecho, algunos a medias o bien echo.Si no te apetece el boniato, corta 2 patatas grandes en bastoncillos y freírlos en abundante aceite vegetal.En la ensalada elige las hortalizas y verduras que de gusta más. Yo teña lechuga muy fresca, tomatitos cherrys, pepino y cebolla morada. Va bien considerar que la lechuga o canónigos, rúcula o berro, escarola o espinaca baby, debe ser la base de la ensalada.Siempre va mejor aderezar las ensaladas lo más sencillo posible: vinagre de vino blanco o manzana o arroz, zumo de cítricos, vinagre de Módena o Jerez, etc. El aceite para aderezar las ensaladas que sea de buena calidad.

Un plato tradicional de legumbres con muchas calorías, pero sin grasas. #tescoma

Ahora que empieza a hacer frío, un plato de "cuchara" es de lo mejor para entrar en calor ;)

Esta receta la he hecho con ingredientes que tenía.

#milibrode1000recetas

Filete de ternera a la plancha con ajitos y perejil acompañado de verduras asadas, una cena muy rica y ligera.