Filetes de cerdo con cebolla morada

Un sabor exquisito, aunque hay que dejarlo poquito echo que estos filetes son finos y nada más se pasen un poco pierden la gracia 😉

#mirecetarioEl este caso son filetes de jamón, pero pueden ser de lomo.

Me encanta la carne de cerdo y el eneldo, así que los uní

Buscando ideas de comer unos filetes de cabezada de lomo de cerdo de alguna forma diferente a la habitual de acompañarlos fritos y acompañados de patatas, encontré en Cookpad la receta de “José Antonio pena Navarro” titulada “Filetes de lomo en salsa al whisky”, que aunque el whisky solo lo tienen en el título de la receta, pensé que unos filetes con ajos y flambeados podrían quedar deliciosos como realmente quedaron.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3930598-filetes-de-lomo-de-cerdo-en-salsa-al-whisky

Cogí bayas de enebro del campo y busque por Internet alguna receta... Encontré una parecida a esta. Creo que la he mejorado

En esta ocasión he versionado una receta de mi suegra. Este es un plato que suele preparar algunas veces en época de fiestas. Está delicioso y además siempre un acierto.

Esta receta me la enseñó a hacer mi amigo francés Sergio y se la dedico a él con todo mi respeto y cariño.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Esta receta de filetes de solomillo de cerdo es fruto de una improvisación un día que tenía muy poco tiempo para cocinar.De todas formas, el resultado fue genial, quedaron tiernos, jugosos y muy sabrosos también.

Esta carne es sencilla de adobar, también sirve este adobo para costillas de cerdo y hacer un guiso.

Adaptación de otra receta del libro "1080 recetas de cocina" de Simone Ortega.

Vamos con una receta muy sencilla y llena de sabor. La salsa hace que la carne quede muy jugosa y tierna.

Unos filetes tiernos y jugosos , son muy fáciles de preparar y gustan mucho...receta casera y tradicional...☺☺

#milibrode1000recetas

#cumplimos5 Muy ricos.

A mi manera

Receta de otro usuario de Cookpad

Una receta que gusta a todos, sencilla y sin complicaciones, que podemos dejar preparada con antelación, en casa les encanta.Vamos a la cocina familia.

#milibrode1000recetas La carne de cerdo fresca y magra mejora la función cognitiva y la velocidad del pensamiento, por lo que podría resultar un buen preventivo contra la demencia en la tercera edad, según un estudio realizado en Australia y publicado en la revista "Nutrients".

Fácil y rápido

El lomo empanado me encanta, lo sirvo con los pimentos de padrón fritos.¿Cómo hacer los filetes de cerdo empanados?Es muy sencillo, hay que escoger filetes de lomo de cerdo bien ricos, pueden ser adobados, si los queréis bien tiernos, golpear con un mazo para que queden bien finos, salpimentar; luego pasar por huevo batido y por ultimo por pan rallado, de ahí freír en aceite hasta dorar y servir con ensalada. También se pueden hacer los filetes empanados al horno, quedan más saludables, basta que untéis la fuente de horno con un poco de aceite, llevar a horno precalentado, dorar de un lado, dar la vuelta y terminar de hacer, servir y disfrutar.

Lomo de cerdo cortado en finos filetes que se rellenan con queso mozzarella y perejil picado. Los filetes de cerdo rellenos son rebozados, es decir, pasados por harina, huevo y pan rallado, y luego horneados.Riquísimos filetes rellenos que se pueden acompañar con todo tipo de ensaldas, con papas fritas, horneadas o hervidas, o bien, para elaborar bocadillos súper especiales.

El alcohol puede ser en lugar de brandy cerveza, vino rancio, cualquier solera, cava...Se hace muy rápido y está muy rico.