Boliyuca sorpresa
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
Prensa, sazone la yuca hasta obtener una masa uniforme y reserva.
- 2
Relleno: Dora la cebolla, el ajo y aceite; luego agregue el ají colorado y deje cocinar. Debes de incorporan la carne picada o pollo sancochado deshilachada. Luego saltea y añade el maní y la cebolla china.
- 3
Toma una porción de masa presione y rellena forma las políticas y reserva.
- 4
Pasa cada bolita por harina, huevo batido y pan rallado. Luego fría en abundante aceite.
- 5
Una vez doradas las bolitas, retire las y pásalas por papel toalla para eliminar el exceso de grasa. Sirve con salsa de cebolla o ensalada de verduras o arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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