Tallarines con jamón y champiñones al ajillo

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid

Tallarines con jamón y champiñones al ajillo

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Ingredientes

2pers
  1. 150 grtallarines
  2. 100 grchampiñones laminados
  3. 50 grjamón Serrano picado
  4. Zumo de un limón
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal y pimienta
  7. 1 ramitatu hierba preferida
  8. Abundante perejil picado
  9. 3 dientesajo grandes picaditos
  10. Queso rallado (tu oreferido)

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la pasta en abundante agua salada y dejarla un poco durita, la terminaremos de cocinar con los champis

  2. 2

    Escurrir la pasta ya cocida y reservar una taza de agua de su cocción

  3. 3

    Mientras está cociendo la pasta rehogamos los ajitos en el aceite, a medio dorar agregamos los champiñones salpimentamos y añadimos el zumo de limón y ya casi hechos añadimos el jamón.

  4. 4

    En la sartén de los champiñones agregamos los espaguetis y la taza de agua reservada, le colocamos la hierba elegida (en mi caso romero porque me encanta y siempre tengo). Mezclamos todo y dejamos hacer hasta que la pasta esté al dente

  5. 5

    Emplatamos y espolvoreamos con el perejil picado y queso rallado. Le ponemos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra y ya está listo para comer !!...... Que aproveche !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Olga Sierra
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Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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