Muffins navideños

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Me encantaron éstos muffins presentárlos para la mesa dulce navideña como opción , quedan muy delicados y esponjosos , para al que no le guste el pan dulce puede disfrutar saboreando éste rico bocado :)

Muffins navideños

Me encantaron éstos muffins presentárlos para la mesa dulce navideña como opción , quedan muy delicados y esponjosos , para al que no le guste el pan dulce puede disfrutar saboreando éste rico bocado :)

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Ingredientes

  1. 80 gmanteca o mantequilla
  2. 100 gazúcar
  3. 50 ccleche
  4. 2 cdas.nueces picadas
  5. 1yema y 1 huevo
  6. 1clara más 2 cucharadas de azúcar
  7. 1cdta. esencia de vainilla
  8. 80 ccvino Oporto (también puede ser leche)
  9. 25 galmidón de maíz (maicena)
  10. 100 gharina 0000 o de repostería
  11. 1/2cdta. bicarbonato de sodio

Paso a paso

  1. 1

    Picar muy bien chiquitas las nueces, colocar en un recipiente junto con la leche, cocinar a fuego muy despacio durante 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.

  2. 2

    Batir la manteca bien blanda con el azúcar. Incorporar el huevo entero y la yema seguir batiendo, intercalando con la esencia de vainilla, la leche con las nueces ya fría y el vino Oporto. Por cucharadas. ir agregando la harina, la maicena, el bicarbonato precviamente tamizados, integrar.

  3. 3

    Batir una clara a punto nieve con las dos cucharadas de azúcar.Reservar.

  4. 4

    Precalentar el horno 170º-180º (moderado), Colocar pirotines o cápsulas en un molde para muffins, verter la preparción por cucharadas, hasta cubrir las 3/4 partes del los moldecitos y por cucharadas o con una manga pastelera cargado el merengue colocar un poco en el centro. Llevar al horno entre 15 y 20 minutos (en este momento introducir un palillo si sale seco, apagar el horno, retirar.).

  5. 5

    Listos para disfrutar en la mesa navideña :). me salieron con esa cantidad 6 grandes pero si se usan pirotines de los clásicos salen alrededor de 10 muffins.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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