Steak Ayam ala WS #keto

Suci Wulandari
Suci Wulandari @cook_9623011
Kebumen

Alhamdulillah masih bisa makan ini walaupun keto... Walaupun dilihat rumit asal ada bahan jadi simple....

Steak Ayam ala WS #keto

Alhamdulillah masih bisa makan ini walaupun keto... Walaupun dilihat rumit asal ada bahan jadi simple....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4-6 porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 6 buahfillet ayam bagian paha dengan berat 800 gram
  3. 100wortel, potong panjang
  4. 100 grambuncis, potong panjang
  5. Bahan lain:
  6. 150 gramtepung keto 1 sendok makan PH
  7. 1 sendok tehmerica bubuk
  8. 1 sendok tehbumbu kaldu rasa ayam
  9. 2telor kocokan telor
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Bahan Saus Steak:
  12. 4 buahtomat, rebus, buang biji dan kulit,cincang / haluskan
  13. 4 siungbawang putih, cicang halus
  14. 8 siungbawang merah, cincang halus
  15. 1 buahbawang bombay, cincang halus
  16. 2 sdmkecap tropicana
  17. 1 sendok tehmerica bubuk
  18. 1 sendok tehgaram
  19. 1/2 sendok tehkaldu bubuk
  20. 3 sendok makansaos sambal home made
  21. 2 sasetgula diabetasol
  22. 200 mlair
  23. Minyak goreng untuk menumis (aku pakai butter)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Saus Spesial :

    Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai matang dan harum. Masukan tomat cincang, air dan bumbu bumbu lain, tambahkan gula diabetasol,aduk sampai mengental. Jika kurang kental, bisa di tambahkan sedikit agar/ karagen.

  2. 2

    Rendam ayam dalam merica bubuk dan garam. Diamkan 30 menit.

  3. 3

    Gulingkan daging ke campuran tepung keto, PH yang sudah di beri merica bubuk, garam, dan penyedap (aku pakai bumbu kaldu bubuk dan merica saja), lalu celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke tepung keto berbumbu, sambil di cubit cubit biar meresap.

  4. 4

    Goreng di minyak banyak dan panas sampai kuning kecoklatan. Steak crispy yang ok..kulit luarnya crsipy, namun ayamnya tetep empuk dan matang sempurna.

  5. 5

    Rebus wortel dan buncis sampai matang.

  6. 6

    Penyajian :

    Susun buncis dan wortel di piring saji,,, lalu letakan steak crispy nya..dan siram dengan saus spesial. Jika mau pedas, tambahkan saos sambal home made atau boncabe, Akan lebih mantab di sajikan di piring hot plate seperti penyajian aslinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suci Wulandari
Suci Wulandari @cook_9623011
pada
Kebumen
hanya sebuah hobi..... aku suka aku suka masak 😃😃😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa