Canh khổ qua nhồi tôm thịt
Hôm nay đi chợ gặp mớ mướp đắng rừng mới hái tươi rói. Không kìm lòng được phải mua về nấu nồi canh ngay.
Canh khổ qua nhồi tôm thịt
Hôm nay đi chợ gặp mớ mướp đắng rừng mới hái tươi rói. Không kìm lòng được phải mua về nấu nồi canh ngay.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ ngâm muối rửa sạch, cắt bỏ phần da. Tôm lột vỏ rửa sạch. Hẹ và khổ qua rửa nước muối loãng.
- 2
Băm nhuyễn thịt và tôm. Nêm hành tỏi băm,hạt nêm, đường, tiêu rồi trộn đều, trộn càng lâu càng ngon.
- 3
Rạch 1 đường lên trái khổ qua theo chiều dọc, dùng phần đuôi muỗng cà phê nhỏ để lấy hết phần ruột khổ qua ra. Chuyên mục này tập cho chị em tính kiên nhẫn rất nhiều 😂
- 4
Luộc sơ khổ qua với một chút muối. Vớt ra thau nước lạnh và rửa để ráo. Dùng muỗng cà phê múc phần nhân vào trái khổ qua. Phần nhân còn thừa thì vo viên
- 5
Đun sôi nước dùng, nêm một chút muối ớt giã nhuyễn để món canh thêm đậm đà
- 6
Cho từng em khổ qua vào nồi.
- 7
Nấu chín tùy theo sở thích. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần hẹ cắt khúc vào thấy nước sôi lại là được.
- 8
Cùng thưởng thức thôi. 😉
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh khổ qua rừng nhồi thịt Canh khổ qua rừng nhồi thịt
Ở chỗ mình, vào mùa mưa khổ qua rừng mọc bờ rào nhiều lắm, hái vào nấu nồi canh ăn ấm bụng và tốt cho sức khỏe nữa.
-
Canh Khổ Qua Dồn Thịt Canh Khổ Qua Dồn Thịt
Đây là món không thể thiếu ở các quán cơm ở SG. Canh khổ qua dồn thịt. Khổ qua mềm, thịt ngấm và rất thơm. Anh Ro là fan cứng, đi ăn kiểu gì cũng kêu 1 quả. Mà phải mua được cái mướp đắng nhỏ nhỏ tròn tròn, da xanh sáng, gai trơn thì nấu nó mới đúng kiểu và đúng vị. Nhìn vậy chứ không đắng lắm. Có bạn mách là nếu không muốn nước canh đắng thì trần qua quả mướp rồi mới nhồi.Nhà tớ dùng thịt xay Meatdeli, nó nửa nạc nửa mỡ ăn thấy vừa vặn. Nếu mọi người mua thịt ngoài chợ thì phải lấy cả nạc và mỡ, thịt nạc làm món này ăn ngán lắm.
-
Canh khổ qua rừng nhồi thịt Canh khổ qua rừng nhồi thịt
Nhà mẹ mình có trồng giàn khổ qua rừng, đang đợt nắng nóng nên trái ít và nhỏ nhưng lại chắc. Khổ qua rừng đắng nhưng rất thanh mát và giòn. Mùa hè khắc nghiệt thế này mà có tô canh khổ qua rừng giải nhiệt thì tuyệt không gì bằng 😋😋
-
Khổ qua nhồi thịt Khổ qua nhồi thịt
Khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn ngon của mùa hè bởi tính mát cũng như vị đắng đặc trưng.
-
Canh mướp nhồi thịt Canh mướp nhồi thịt
Mùa này đang là mua mướp nên mọi người nhớ mua mướp về làm các món này nhé
-
Mướp đắng nhồi thịt kho Mướp đắng nhồi thịt kho
Hôm nay mình sẽ giới thiệu 1 món ăn thanh mát cho mùa hè , "Rất ngon mà không sợ đắng" cho gia đình ...Ai sợ mướp đắng cứ ăn thử 1 lần xem , đảm bảo ăn với cơm ngon bá cháy , hông còn vị đắng lòng đâu nhớ ^^
-
Canh mướp đắng nhồi thịt Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng có vị đắng, tính mát, có tác dụng giải nhiệt giải độc, mát gan. Mướp đắng nhồi với thịt sẽ làm dịu vị đắng, vừa thơm ngon bổ dưỡng rất thích hợp trong những ngày hè nắng nóng. Mướp đắng còn có tên gọi khác là : khổ qua, khổ qua nhồi thịt là món ăn truyền thống của người Việt vào ngày Tết cổ truyền với ý nghĩa mọi điều không may của năm cũ sẽ qua đi & có một năm mới thật suôn sẻ nhiều thành công như mong đợi
-
Thịt lợn nhồi mướp đắng Thịt lợn nhồi mướp đắng
Chiều thu nhuộm ráng mây hồng/ Nếm canh mướp đắng nghe lòng nhẹ thênh.
-
Canh khổ qua Canh khổ qua
Nấu hôm tết mà đến giờ mới đăng. Gấp ăn quá nên giờ chỉ có hình lúc còn chưa nấu chín 😅😂#bepvang
-
Canh mướp nấu tôm tươi Canh mướp nấu tôm tươi
Tôm tươi rói, ngọt thịtMướp hương vừa chín tới, vẫn giữ được độ ngọtNấm rơm giòn giònTất cả hoà quyện tạo nên món canh thật tươi ngon, thanh mát cho mùa hè oi bức.
-
Canh mướp đắng nhồi thịt Canh mướp đắng nhồi thịt
Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có chứa hàm lượng lớn vitamin C, rất tốt cho sức khỏe và chữa một số bệnh. Đặc biệt, mướp đắng còn có tác dụng giải nhiệt, giải độc. Vì vậy, sau đây mình sẽ chỉ các bạn cách làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon và thanh mát để cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè nóng bức.
-
Mướp đắng nhồi thịt giảm cân Mướp đắng nhồi thịt giảm cân
Mướp đắng là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của các chị các mẹ trong danh sách món ăn mặn mỗi ngày.Seri mướp đắng menu của nhà em hôm nay được bắt đầu bằng món ăn quen thuộc là mướp đắng nhồi thịt ạ.Nhà có người ăn được người không, nên thịt thừa em viên lại để trẻ con ăn cùng hoặc là sốt me luôn cho yummy ạ
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận