Caldo de pescado

Lilly BG
Lilly BG @cook_9075067
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Yo era de las que creía que preparar un caldo era súper complicado.. y más tratándose del de pescado, pero ahora que aprendí, no paro de prepararlo. Ojalá les guste!

Caldo de pescado

Yo era de las que creía que preparar un caldo era súper complicado.. y más tratándose del de pescado, pero ahora que aprendí, no paro de prepararlo. Ojalá les guste!

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Ingredientes

1 hr 20 min
  1. 4 filetespescado, en cubos
  2. 1 puñoarroz
  3. 2zanahorias grandes, en rodajas
  4. 4 ramasapio, picadas
  5. 2 ramascilantro, picado
  6. 1/3cebolla blanca, en rodajas
  7. 2 dientesajo, picados finos
  8. 1 1/2cubo de consomé
  9. 1 cucharaditasal

Paso a paso

1 hr 20 min
  1. 1

    Vamos a poner a cocer en agua la zanahoria, el apio, la cebolla, el cilantro, el consomé y el arroz. Vamos a dejar que todo se cosa muy bien.

  2. 2

    Cuando la zanahoria y el apio estén blandos, y el arroz bien cocido, les vamos a agregar el ajo, la sal y el pescado. Nota: Pueden usar el tipo de pescado que prefieran.

  3. 3

    Vamos a dejar que todo hierva junto hasta que el pescado esté bien cocido. Retiremos del fuego y dejemos reposar unos 5 minutos antes de servir.

  4. 4

    Se sirve acompañado de más cilantro, limón, aguacate y totopos o galletas saladas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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