Bahan-bahan

75 menit
  1. 1/2 kgDaging sapi potong
  2. 1/2 kgKentang potong
  3. 750 mlSantan encer
  4. 400 mlSantan kental
  5. Rempah
  6. 4 lembarDaun salam
  7. 1 lembarDaun kunyit
  8. 4 lembarDaun jeruk
  9. 2 batangSerai geprek
  10. 1 buahBunga lawang
  11. 3 buahCengkeh
  12. 2 buahKapulaga
  13. 2 buahAsam kandis
  14. Bumbu halus
  15. 10 buahBawang merah
  16. 5 buahBawang putih
  17. 8 buahCabe merah
  18. 1 sdmKetumbar
  19. 2 ruas jariKunyit (saya pake induk kunyit supaya lebih kuning)
  20. 2 ruas jariLengkoas
  21. Garam, gula
  22. 2 ruas jariJahe

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Blender bumbu halus, lalu tumis sampai harum tambahkan bumbu rempah...aduk sampai wangi.

  2. 2

    Masukkan daging aduk sampai berbalut bumbu. Masukkan santan encer..sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Sampai mendidih dan sedikit surut.

  3. 3

    Masukkan kentang yg sudah dipotong tadi...aduk..lalu tambahkan santan kental. Tunggu sampai mendidih dan berminyak. Jangan lupa masukkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Matikan kompor...angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Enaakk😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Lianita
Ade Lianita @cook_6756503
pada
Jakarta
Ibu rumah tangga yang mencoba membagikan resep dapur sederhana sehari hari 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa