Ensalada súper fácil

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

Soy fanática de las ensaladas, no puedo pasar son ellas. Ésta es deliciosa, muy fácil de preparar, y el secreto está en sazonar la papa mientras está caliente

Ensalada súper fácil

Soy fanática de las ensaladas, no puedo pasar son ellas. Ésta es deliciosa, muy fácil de preparar, y el secreto está en sazonar la papa mientras está caliente

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1calabacín (zucchini) grande
  2. 2papas medianas al vapor
  3. 1-2huevos duros (salcochados)
  4. 1/4de cebolla, 1 diente de ajo
  5. Perejil
  6. Aceite de oliva
  7. Perejil, orégano, albahaca
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lava y corta en cubos pequeños el calabacín. Sofríe picadita la cebolla y el ajo. Agrega el calabacín, punto de sal y remueve todo unos 3 minutos. Retira del fuego, elimina el ajo y reserva.

  2. 2

    Toma las papas calientes aún y quítales la piel. Córtalas en cubos no muy grandes y sazonalas con sal, orégano y albahaca. Remueve todo, agrega el calabacín y los huevos cortados.

  3. 3

    Lleva todo a un envase, corrige la sal, mezcla y coloca perejil picado y aceite de oliva. Sirve inmediatamente o lleva a la nevera.

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Cocinar hoy
Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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