Budín Inglés de frutas
Doris Jaime @cook_5069071
Adoro el Budín Inglés, receta del maestro Osvaldo Gross🍞Gracias Norali, segui tu paso a paso, uno ya volo y el otro lo envolvi y lo guarde en la nevera, pincelada con coñac. Quiero probarla la próxima semana😋👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingradientes:
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Colocamos las frutas a macerar con el coñac 24 horas antes de preparar el budín. (Este proceso se puede acelerar colocando las frutas y el coñac en un bowl pyrex con tapa en el microondas y cocinar por 2 minutos, dejar enfriar tapado).
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Enseguida, batimos la manteca pomada con el azúcar, la miel y la ralladura hasta formar una crema.
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Incorporamos los huevos de uno a uno sin dejar de batir.
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Tamizamos la harina con el laudante e incorporamos a la preparación con movimiento envolvente.
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La masa debe resultar lisa y no debe trabajarse más de unos segundos.
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Tamizar las frutas para retirar todo excedente líquido y espolvorearlas con dos cucharadas de harina extra. Incorporar a la preparación.
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Integramos bien las frutas secas y abrillantadas.
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Preparamos el molde, pueden colocarle papel manteca en la base, yo particularmente lo unte con mantequilla y harina.
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Hornear en horno 170° C por 55 a 60 minutos
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Dejar enfriar en el molde por 5 minutos, desmoldar. La masa la dividi en dos, me salieron dos budines.
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Opcionalmente se puede pincelar con coñac o ron y dejar envuelto hasta un mes en la nevera antes de consumirlo. La operación del pincelado puede repetirse semanalmente.
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Preparamos el glasé, colocar el azúcar impalpableen un bowls o plato hondo, colocar unas gotas de limón, revolver y agregar poco a poco o por gotas, suficiente agua caliente hasta lograr una consistencia cremosa.
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Me quedaron Espectacular!!!
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Una delicia total para Navidad!👌
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Mmmmm...!!! 😋😋👌👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Doris Jaime le encantará ver cómo quedó.
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❇️ADMINISTRADOR:"La Cocina de Doris"👩🍳Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, no tengas miedo y, sobre todo diviértete. 😉😃🍲🍝🌮🍔🍚🍮☕🍳🍹🍽
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(づ◡﹏◡)づ 🥞 Nos hemos embarcado en la búsqueda del panqueque supremo, cuenta la leyenda que si lo comes te concederá un deseo, pero solo aparece cuando un mortal de corazón puro, usa la receta secreta.Si usas la receta secreta del panqueque supremo y le agregas mucha felicidad, el panqueque supremo se manifestará y te concederá tu deseo.Nota: hemos tomado como base la receta de aparanae:https://Cookpad.com/us/recipes/130821-pancakes-hotcakes
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