Ensalada de pasta

Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería

Siempre la pasta ha sido de mis preferidos pero recuero que de pequeña siempre deseaba que fuese verano, una razón era esta deliciosa ensalada que mi madre solía hacer.

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Ingredientes

20’
1 ración
  1. 1huevo
  2. Macarrones
  3. 1/2cebolla morada
  4. 1/2 Latamaíz
  5. 1 Lataatún
  6. 1/4zanahoria
  7. 1/2aguacate
  8. 1/2 Lataaceitunas negras
  9. 1tomate
  10. Sal
  11. Aceite
  12. 1 hojalaurel
  13. Pimienta

Paso a paso

20’
  1. 1

    Primero empezamos cogiendo un cazo, lo llenamos de agua, le ponemos una hoja de laurel, una pizca de sal y pimienta y lo ponemos a hervir. Cogemos otro y lo ponemos a hervir, este para el huevo

  2. 2

    Cuando el agua rompa añadiremos los macarrones y al pequeño el huevo. Tardarán 10’ los macarrones y 15’ el huevo

  3. 3

    Lavamos y cortamos la cebolla en juliana

  4. 4

    La zanahoria rallada

  5. 5

    El tomate el dados

  6. 6

    El atún y el maíz

  7. 7

    El aguacate en dados y las aceitunas en rodajas

  8. 8

    Aliñamos todo con aceite sal y pimienta, removemos. Escurrimos los macarrones y los añadimos. Pelamos el huevo lo cortamos y lo añadimos.

  9. 9

    Volvemos a aliñar, removemos de nuevo y a disfrutar ! Se puede comer fría y llevar en taper !

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Escrita por

Ainoa Doñas
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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