Palta con Aceitunas, Orégano y Merkén

Con una buena tostada y un té negro aromatizado con boldo o cedrón...
Palta con Aceitunas, Orégano y Merkén
Con una buena tostada y un té negro aromatizado con boldo o cedrón...
Paso a paso
- 1
Prepara un té negro con hojas de boldo o cedrón. Deja reposar.
- 2
Mientras, tuesta, unas rebanadas de pan.
- 3
Ahora, en un plato hondo, muele la palta.
- 4
Agrega las aceitunas picadas y el orégano. Salpimienta. Añade una pizca de ajo en polvo, merkén y termina con un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien hasta integrar.
- 5
Listo! Sirve tu tecito, alista las tostadas y no queda más que disfrutar este delicioso puré de palta. Al desayuno o pa' la hora de once.
- 6
Buen Provecho!
- 7
(*Merkén: condimento tradicional de la cocina mapuche. Se prepara con ají cacho de cabra seco y ahumado y se muele junto a semillas de cilantro, orégano seco y sal.)
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