# il boccaTV Piadina salsiccia e stracchino

laziadelmare
laziadelmare @cook_8210439

Ho voluto provare a fare con la pasta di piadina una specie di Tacos ... Mi e' venuto molto buono!

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Ho voluto provare a fare con la pasta di piadina una specie di Tacos ... Mi e' venuto molto buono!

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Ingredienti

  1. 2salsicce
  2. 200grammi di stracchino
  3. 2piadine romagnole
  4. qbolio
  5. qbolio
  6. qbpepe
  7. qbradicchio rosso o cosa vi piace (insalata verde ecc.)

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Si spellano le salsicce. Si mettono in un recipiente e si mescolano insieme allo stracchino, per un po' di tempo e in modo da ottenere quasi una crema. Si aggiunge una "idea" d'olio, e qb di sale e pepe.

  2. 2

    Si stendono sopra il tavolo le piadine e vi si versa 1/2 quantita' di impasto salsiccia e stracchino su una e 1/2 sull' altra, stando lontani dai bordi.

  3. 3

    Si arrotolano le piadine su loro stesse formando dei similconi. Si taglia l'eccesso di piadina in modo che il cono divenga ben pronunciato.

  4. 4

    Si inforna su carta forno in una pirofila a 170 gradi per circa 8 minuti. Quando la piadina con salsiccia e stracchino e' un po' raffreddata si stende su un letto di radicchio rosso sempre con l'aggiunta della solita "idea" d'olio.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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