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Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione
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Foto di Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione

Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

Ho voluto provare con gli gnocchi una ricetta che adoro per la pasta
#ricettaeconomica

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Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
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Ho voluto provare con gli gnocchi una ricetta che adoro per la pasta
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Ingredienti

15’
  • 2cipolle gialle medie
  • 2salsicce
  • 400grammi polpa di pomodoro
  • Pomodori datterini
  • 2uova solo rosso
  • Pecorino romano grattugiato 50 grammi
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Istruzioni per cucinare

15’
  1. 1

    Spezzare in pezzi le salsicce e Soffriggere la cipolla con le salsicce (senza aggiungere olio)

    Foto del passaggio 1 della ricetta Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione
    Foto del passaggio 1 della ricetta Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione
  2. 2

    Aggiungere i pomodorini tagliati a metà poi aggiungere la salsa cuocere per 10’ poi aggiungere gli gnocchi già cotti (ho usato quelli pronti del supermercato se ne trovano di molto buoni)

    Foto del passaggio 2 della ricetta Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione
  3. 3

    Amalgamare bene il sugo se troppo denso diluire con l’acqua di cottura degli gnocchi aggiungere le uova (solo rosso) mescolare bene e impiattare con un generosa dose di pecorino romano grattugiato

    Foto del passaggio 3 della ricetta Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione
    Foto del passaggio 3 della ricetta Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione
    Foto del passaggio 3 della ricetta Gnocchi di patate alla zozzona con salsiccia mia versione
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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 22 marzo 2024 09:29
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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Gnocchi Patata Salsiccia

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