Soto ayam spesial

SasTri Ramdhania
SasTri Ramdhania @Sazthree1116
Cikarang-bekasi

Musim ujan gini enaknya makan yg panas berkuah.. Nyoto dulu yukk.... Ini resep dari mamah tercintaaah... Enak wanginya kaya indo*** soto.. Hehe

Soto ayam spesial

7 orang berencana membuat resep ini

Musim ujan gini enaknya makan yg panas berkuah.. Nyoto dulu yukk.... Ini resep dari mamah tercintaaah... Enak wanginya kaya indo*** soto.. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam negeri
  2. 2 literair untuk merebus ayam
  3. Bumbu :
  4. 10 buahbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 5 butirkemiri
  7. 3 butirkapulaga
  8. 1/2 buahbunga lawang (peka)
  9. 1/2 sdtjinten
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtlada butir
  12. 1/2 batangkayu manis
  13. 2 batangserai
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 2 ruaslengkuas
  17. 3 ruaskunyit
  18. Pelengkap :
  19. 1/2 buahkol
  20. 1 onstauge
  21. 1 onssoun/bihun
  22. secukupnyaDaun bawang
  23. secukupnyaBawang goreng
  24. potong daduTomat
  25. Irisanjeruk nipis
  26. Kerupuk/emping
  27. Sambal :
  28. Cabe rawit merah secukupny, rebus lalu ulek sampai halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan geprekan jahe sampai keluar kaldunya, angkat ayam dan goreng ayamnya sampai setengah kering dan suwir2 ayamnya

  2. 2

    Sangrai kemiri, kapulaga, bunga lawang, jinten, ketumbar, dan bakar kunyit nya

  3. 3

    Ulek atau blender semua bumbu yg sudah disangrai dengan duo bawang, geprek serai dan lengkuas, daun jeruk di robek supaya keluar wanginya,lalu tumis semua bumbu beserta daun salam sampai wangi, lalu masukan bumbu ke air kaldu nya

  4. 4

    Iris kol, tomat, jeruk nipis dan daun bawang, dan siangi tauge, cuci, sisihkan

  5. 5

    Cuci soun/bihun, siram air panas sampai layu, sisihkan

  6. 6

    Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah kaldunya, yg masih panas yaa supaya tauge sama kol nya mateng..

  7. 7

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SasTri Ramdhania
SasTri Ramdhania @Sazthree1116
pada
Cikarang-bekasi
dari gadis hobby bikin kue karna suka bantuin mamah, eh alhamdulillah dapet suaminya juga lebih suka makan kue atau camilan dibanding makan nasi.. 😁follow IG ku yaa.. @ramdhania_sastri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa