Arrollado de pollo casero
chechuporo @cook_9928502
Receta rica, sana, saludable. Para comer fría o caliente, siempre con la mejor compañía que es la familia.
Arrollado de pollo casero
Receta rica, sana, saludable. Para comer fría o caliente, siempre con la mejor compañía que es la familia.
Paso a paso
- 1
Deshuesar el pollo. Extender 1/2 metro de papel film sobre una base plana. Condimentar con provenzal y ají molido. Sobre ese colchón de condimentos, colocar el pollo bien extendido. La piel debe estar estirada para lograr una presentación impecable.
- 2
Agregar sal. Poner queso sobre todo el pollo, jamón o paleta, la acelga, la zanahoria y los 2 huevos partidos en mitades.
- 3
Con mucho cuidado unir los 2 extremos de lo ancho del pollo y ejerciendo fuerza, no mucha para no romper el film, juntar. Unir las puntas. Repetir procedimiento. Yo le hago doble emvolvimiento para que el arrollado quede más apretadito.
- 4
Hacer un lazo fácil para que el arrollado quede apretadito. Cocinar a fuego lento en horno u hervir por 1 hora 15 min. Resultado sabrosisimo... insisto en que el pollo sea de granja porque es más sabroso y tiene más fibra, aparte de ser más rico
- 5
A disfrutar!!!!!!!
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