Rendang Ayam

17 orang berencana membuat resep ini
Dinne Ivonne
Dinne Ivonne @ivon0724

Berhubung di kulkas ada sisa kelapa parut untuk ketan jadi deh kepikiran bikin rendang..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1/2 butirSantan (kelapa)
  3. 1/2 butirKelapa parut (kelapa) sangrai kemudian blender
  4. 2 SiungBawang putih
  5. 3 SiungBawang merah
  6. SeruasJahe
  7. SeruasKunyit
  8. SeruasLengkuas
  9. Sereh
  10. Daun Salam
  11. Ketumbar (Di kira2 aja)
  12. sesuai seleraLada bubuk
  13. sesuai seleraGula Merah
  14. Masako
  15. sedikitAsam jawa
  16. sesuai seleraCabe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dengan garam dan asam jawa sampai bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun salam, gula merah, asem jawa.

  3. 3

    Sangrai kelapa parut kemudian di blender agar halus

  4. 4

    Masukan santan, ayam, bumbu halus, sereh, dan daun salam ke dalam wajan.

  5. 5

    Nyalakan kompor kemudian masukan kelapa sangrai, masako, gula marah, dan asam jawa. Terus diaduk2 sampai mendidih

  6. 6

    Koreksi rasa dan tunggu sampai sampai berminyak.

  7. 7

    Rendang siap di hidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Dinne Ivonne
Dinne Ivonne @ivon0724
pada

Resep Serupa