Resep mie ayam jamur homemade

Name: Resep mie ayam jamur homemade
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam (potong dadu kecil kecil/sesuai selera); Mie (saya pakai mie capcay hehhe, bisa pakai mie telur); Jamur kancing; Daun bawang; Kecap asin; Kaldu ayam bubuk (saya pakai masako); Saos tiram, lada bubuk, dan ketumbar bubuk; Kecap manis, garam, gula; 2 buah sereh (geprek); 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya agar baunya terasa); 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); Bumbu halus :; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 1 buah jahe (ukuran sekelingking kira kira); 1 buah kunyit (ukuran sekelingking kira-kira); 5 buah kemiri; Bumbu kuah :; 1 buah jahe (ukuran setengah kelingking kira-kira); 4 buang bawang putih; 5 buah bawang putih goreng; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; secukupnya Tulang ayam; Daun bawang; secukupnya Lada bubuk; Bahan tambahan :; Sayur (sawi/packoy/selada), pangsit, bawang goreng, dan timun

Arfiana Fani @cook_9208510

Yogyakarta

Suka banget sama mie, terus pengen belajar bikin mie ayam (dari dulu maju mundur tiap mau belajar bikin mie ayam) 😂😂. Akhirnya setelah mengumpulkan niat dan didukung oleh libur seminggu menuju stase komunitas jadilah mie ayam homemade ternyata mudah lho kalau diniatin 😁😁

Lebih banyak

Resep mie ayam jamur homemade

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Arfiana Fani @cook_9208510

Yogyakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramdada ayam (potong dadu kecil kecil/sesuai selera)
Mie (saya pakai mie capcay hehhe, bisa pakai mie telur)
Jamur kancing
Daun bawang
Kecap asin
Kaldu ayam bubuk (saya pakai masako)
Saos tiram, lada bubuk, dan ketumbar bubuk
Kecap manis, garam, gula
2 buahsereh (geprek)
4 lembardaun jeruk (buang tulangnya agar baunya terasa)
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
Bumbu halus :
10bawang merah
5bawang putih
1 buahjahe (ukuran sekelingking kira kira)
1 buahkunyit (ukuran sekelingking kira-kira)
5 buahkemiri
Bumbu kuah :
1 buahjahe (ukuran setengah kelingking kira-kira)
4buang bawang putih
5 buahbawang putih goreng
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
secukupnyaTulang ayam
Daun bawang
secukupnyaLada bubuk
Bahan tambahan :
Sayur (sawi/packoy/selada), pangsit, bawang goreng, dan timun

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan ketumbar bubuk secukupnya. Aduk sampai harum lalu masukan potongan ayam masak sampai ayam berubah warna (matang) setelah itu masukan jamur kancing aduk rata
2

Tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan masako sesuai selera aduk rata dan tambahkan air 500ml atau sesuai selera (kalau suka kentel airnya dikit aja tp kalau suka banyak kuahnya airnya bisa ditambah jadi 1 liter misalnya) lalu tutup dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
3

Sekarang kita bikin kuahnya hampir sama kayak bikin kuah sop. Rebus tulang ayam (tulang yg ada didada ayam saya pakainya), masukan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan (banyaknya bawang putih dan jahe liat diresep kuah ya), masukan bawang putih goreng dan daun bawang yg sudah diiris iris, tambahkan garam, gula, masako, dan lada bubuk sesuai selera masak hingga matang. (kuahnya jangan terlalu dibikin asin yaaa kalau bisa karena bumbu dari ayam sudah bikin rasa mie ayam jadi gurih)
4

Rebus mie serta sayur (sawi/selada/packoy)
5

Sajikan. Bisa ditambah pangsit dan bawang goreng serta irisan timun. Happy cooking 😁😁

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Arfiana Fani @cook_9208510

pada 19 Desember 2017 13.08

Yogyakarta

caring and cooking ❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie ayam jamur homemade Mie ayam jamur homemade

#PejuangGoldenApron2. Anakku setelah sakit jadi gak mau makan nasi, tiap hari cari makanan yg bisa kenyang tanpa nasi. Hari ini pilihan jatuh pada mie ayam homemade, lebih lezat dari mie ayam abang2 yg lewat depan rumah. Agak rumit sich buatnya, tapi sesuai dengan selera dan anak2 pun suka. Dicek resepnya yuk mom...so yummy 😋😋

Mylea Sahertian
Resep Mie Ayam Homemade Resep Mie Ayam Homemade

pagi pagi udah mikir mau masak apa , ee kepikiran hujan hujan enak kali ya makan mie ayam. yaudah deh langsung cus ke pasar, beli bahannya buat bikin mie ayam. mumpung musim hujan enak makan yang anget dan pedes yaa... hehehejadi deh Mie Ayam Homemade saya. rasanya enak juga. kayak di abang abang jualan. hehehehee#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

dapur kreasi
Mie Ayam Jamur Homemade Mie Ayam Jamur Homemade

Udah lama kepengen bikin mie ayam sendiri karena kalau beli pasti pake MSG, dan Aku ga bs makan deh... kebetulan tetangga jual Mie merk Genduri, katanya mie dari jawa lebih enak dari mie yg biasa dijual dipasaran, Akhirnya Hari ini aku iseng nyoba bikin mie ayam Jamur pake mie Kering merk Genduri ini.. ternyata emang enak... 😉 Atau emang resep nya yang bikin yummy 🤤🤭🤭 sekalian mau setor Recook tanda Cinta buat mba Ade dari Dapur Ade 😘🤗Yuuk ach langsung Kita eksekusi 😉#TerimaKasih_DapurAde#staysafeandhealthy#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#olahanayam#olahanjamur#olahanmie#mieayamjamur#homemade#masakitusaya#WeekendChallage#SeptemberCeriaResource : Dapur Ade

Lovelychef By TieDQ
Resep Mie Ayam Jamur Resep Mie Ayam Jamur

Resep Mie Ayam Jamur salah satu makanan favorit orang Indonesia yang biasanya dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Memang penjual mie spesial ayam jamur tak sebanyak penjual mie ayam biasa, oleh karena itu Bunda bisa mencoba kreasi mie berikut ini di rumah. Cita rasanya pedas dan gurih karena menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dan Saus Tiram Selera. Cara membuat mie jadi praktis karena Bunda hanya perlu menambahkan bahan-bahan pendukung mienya saja. Makan mie yang dibuat sendirinya tentunya jadi lebih nikmat daripada membelinya di luar. Keluarga pasti suka dengan rasa Mie Ayam Jamur ini.

DapurKobe
Mie ayam jamur homemade Mie ayam jamur homemade

rindu makan mie ayam saat #dirumahsaja

Hiradityasari
Mie Ayam Jamur Homemade Mie Ayam Jamur Homemade

Dari dulu pengen banget bikin mie ayam sendiri, tapi baru kesampaian 🍜 karena kehabisan daging ayam, aku pake sayap, kepala, ceker dipotong" kecil" kecuali ceker ya bun. #SiapRamadan #AhlinyaAyam #BerburuCelemekEmas #resolusi2019

Whenny Trijay
Mie Ayam Jamur Homemade Mie Ayam Jamur Homemade

Suka banget sama mie ayam.Karena sering banget jajan mie ayam...akhirnya buat sendiri ☺

Vince Hutagalung
Mie ayam jamur homemade Mie ayam jamur homemade

Ini salah satu menu kesukaan ibu. Jadi kali ini saya mencoba membuat mie ayam sendiri. Alhamdulillah rasanya enak..#BALONchallenge#SuratUntukIbu

Fauziah Uchie
Mie Ayam Jamur Homemade Mie Ayam Jamur Homemade

.29/12/2019,.Minggu ke 51 dari 52 mingguResep ke 112💕💕.Bebikin mie ayam udah yang keberapa kalinya... Cuma baru sempet jepret-jepret foto sama nulis resepnya..😆Simple bikinnya mom... Rasanya pun enak..😍.Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍.#berburuCelemekEmas#resolusi2019#cookpadIndonesia#komunitaspaders#dapurtehyanithea#resepmieayam_tehyanithea.

Teh Yanithea
Mie Ayam jamur homemade Mie Ayam jamur homemade

Sejak bikin mie ayam berhasil dengan rasa yg sesuai selera,jd sering bikin di rumah ☺️Resep go kitchen nya ibu restu utami dewi 🙏🏻-minyak ayam :Goreng kulit ayam dengan secukup nya minyak hingga kering,angkat,gerus hingga lembutMasukan bawang putih cincang ke dlm minyak bekas goreng kulit,hingga kuning ke emasan,matikan apimasukan remukan kulit yg sudah di haluskan campur jadi satu,siap digunakan-Jika ingin kuah terpisah,bs buat kaldu ayam dari kepala /ceker yg nanti nya caker dan kepala ayam bs di campur ke dalam ayam kecap ,hingga bumbu meresap-untuk rasa bs di tes lagi,jika kurang bumbu bs di tambahkan sesuai selera

yovi yana
Mie Ayam Jamur Homemade Mie Ayam Jamur Homemade

Bismillah...Balonchallenge minggu kelimaPas banget nih lg pengen makan mie ayam kesukaan keluarga, kali ini saya kombinasikan dengan tambahan jamur merang. Cocok disajikan di malam hari dlm keadaan hangat.Sekalian setoran Balonchallenge dengan tema "Jamur Jadi Jagoan"#BALONChallenge#KreasiJamur#Horas_AndalimanBukanJamurBiasa#CookpadCommunity_Sumut

Tri Widayati
Mie Ayam Jamur Homemade Mie Ayam Jamur Homemade

Pertama kali nyoba bikin mie sendiri, nggak kalah enak sama yang biasanya beli, dan lebih higienis.

Quinina

Rekomendasi Resep Lainnya