Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam potong 2 biar ga terlalu panjang
  2. 2 batangsereh geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 Lembardaun jeruk buang tulangnya
  5. 1 cmlengkuas geprek
  6. 2 literair
  7. Secukupnyagula,garam,kaldu bubuk
  8. Bumbu halus👇
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 ruas jarikunyit
  12. 3 butirkemiri
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtlada butiran
  15. Pelengkap👇
  16. Soun seduh air panas
  17. irisKol rajang
  18. Daun bawang,seledri iris halus
  19. Jeruk nipis
  20. Sambal
  21. Bawang goreng
  22. Tomat
  23. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan secukupnya air,setelah mendidih masukan ceker,tgu hingga mendidih kembali dan rebus sebentar lalu angkat cekernya,buang airnya

  2. 2

    Didihkan kembali 2 liter air dlm panci,setelah mendidih masukan ceker ayam,rebus dgn api kecil saja hingga kaldunya keluar (sy di presto 10 menit)

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk,tumis hingga bumbu benar2 matang lalu masukan ke panci rebusan ceker,beri secukupnya gula,garam,kaldu bubuk,koreksi rasa

  4. 4

    Jiak rasa sdh pas dan ceker sdh empuk,siapkan manguk saji,tata semua pelengkap di atas mangkuk,siram dgn kuah soto dan ceker panas2,sajikan dgn sambal dan perasan air jeruk nipis 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Resep Serupa