Awalnya gegara suami bikin mie rasa tongseng ayam, penasaran kalo tongseng ayam aslinya kayak gmn rasanya 😁Cari2 nemu resepnya mommy tintinrayner yg kebetulan semua bahannya punya.Kedua kalinya bikin, suami req pngen pake fibercremé.#paporitnyasipapa#cookpadcomunity_bandung

hujan" gini pengenya yang seger,,! trinngg jadilah tongseng

Citarasa gurih, pedas, manis dan asem segarnya tomat serta jeruk nipis membuat Tongseng Ayam Santan ini disukai paksu dan anak sulungku.. Dan tentunya kesukaan kamu kamu juga kaan..Source: Juni DwiAnggiani#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Nggak ada daging kambing daging ayam pun jadi 😁

Punya sisa stok potongan daging maupun tulang ayam? Yuk diolah menjadi tongseng gurih dan nikmat.Karena belum sempat kepasar untuk belanja stok bahan masakan, pagi ini saya hanya menemukan 3 potong ayam di freezer - yg kalau di goreng praktis hanya akan menjadi 3 potong ayam goreng. Nah, dengan ditongseng begini bisa buat sarapan sekeluarga dan puas :)Untuk tambahannya tidak perlu saklek mengikuti resep ya. Seperti diresep ini saya sertakan kol, padahal aslinya tidak pakai karena mmg sedang tidak punya kol. Bikin mudah aja :)Bumbunya saya pakai resep mbak Endang JTT dgn bbrp penyesuaian begitu pula dgn pengolahannya.

Lebaran tahun ini berbeda. Ya karena saya tidak bisa pulang kampung ke rumah Ibu saya. Covid19 bikin pembatasan sosial skala besar, bikin kapal laut dan pesawat ga jalan.Bakal kangen masakan Ibu saya kalau lagi Lebaran. Karena opor ayam sudah terlalu mainstream dan pasti kalau kami silaturahim ke rumah nenek atau saudara lainnya juga disuguhin opor ayam, sampai bosan dan "mblenger" istilah Jawa-nya. Maka kalau Lebaran, Ibu saya masaknya ayam yang tidak bersantan, seperti asem-asem ayam dan tongseng ayam ini.Resep ini saya dapat langsung dari Ibu saya. Cukup mudah membuatnya, tapi memang butuh banyak pritilan bumbu dapurnya. Silakan dicoba juga, Cookpaders.#cookpadcommunity#cookpadindonesia#cookpad#PejuangGoldenApron2#festivalramadancookpad#mudikonline

Tongseng ayam ini ternyata enaaak banget buat topping mie ayam. Kapan2 aku share resepnya. Kemarin gk sempat ambil foto 😭Oya, di resep asli, ayamnya dipotong kecil-kecil (kayak topping mie ayam), and better like that, sih.Lain kali kalau aku recook ulang, aku pakai potongan yg kecil2, deh.Sumber resep: Nur Ranie Rangkuti (dgn sedikit modif dari aku)

Yang membedakan kuah tongseng dengan kuah opor, soto, garang asem, dll adalah kayu manis dan biji pala. Saya pakai kayu manis dan biji pala utuh, disangrai, lalu dihaluskan.Resep ini kuahnya kental, kuahnya berasal dari air santan fresh yang dibeli di pasar dan sedikit kuah kaldu.Menuang kecapnya sedikit-sedikit, sambil dicicipi, agar rasanya pas. Kalau langsung banyak nanti kemanisan & rasa rempahnya ketutup. Tapi kalo suka manis dan kuahnya coklat kayak Tongseng Pak Budi monggo ditambahin aja kecapnya.Kalo mau buat tongseng daging resepnya sama ya, Moms, ayamnya tinggal diganti daging sapi 1/2 kg aja.Buatnya gak susah, kok. Cuma komponennya aja yang banyak. Selamat mencoba! 😊

Baru pertama kali buat tongseng karna bt liat suami seneng bgt sama tongseng ayam di mm ju**e😂 trs nyicip sekali & coba buat ternyata....... abang makin cinta sama aku (WKWKWK skip aja ya ini gak penting) langsung aja deh bahan2 & cara buatnya