Sopa de patita de polllo con hojuelas de quinua

Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Huancayo
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Ingredientes

  1. 1/2 kilopatitas de pollo bien peladas cortadas sus uñas
  2. 1/2 tazahabas verde fresca
  3. 1/2 tazahojuelas de quinua
  4. 2papas arenosas picadas en bastones
  5. 1poro
  6. 1 nabo
  7. 1 pedazozapallo pelados y picados finamente
  8. 2 ramasapio picado finamente
  9. al gustosal
  10. 2 ramasorégano
  11. 2 dientesajos enteros pelados
  12. 1/4 kgfideos al gusto

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner litro y medio de agua, hacerlo hervir.

  2. 2

    Agregar las verduras bien lavadas, las patitas de pollo y las papas arenosas; hacer hervir por 10 minutos y agregar las hojuelas de quinua y el fideos.

  3. 3

    Luego agregar sal al gusto y las habas, dejar que hierba por el 10 minutos.

  4. 4

    Luego agregar a orégano y mover para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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