Risotto de setas exprés
Paso a paso
- 1
Arroz: el triple de agua que de arroz, en este caso, 750ml, lo ponemos con la pastilla o en vez de agua con el caldo de verduras a cocer
- 2
Setas: lavamos y cortamos las setas en cachos pequeños y picamos la media cebolla y el ajo. Lo echamos todo a freír con un chorro de aceite en una cacerola hasta que tengamos las setas blandas y la cebolla transparente.
- 3
Mezcla: una vez que tenemos hecho el arroz, nos quedará un poco pastoso, echar un poco de mantequilla, removemos, lo vertemos en la cazuela y añadimos un chorro del vino blanco, sal, y queso parmesona rallado. Removemos todo bien calentando un poco más, unos 5 minutos y apagamos el fuego.
- 4
Servir: dejamos reposar unos minutos tapado, y se sirve. Se puede añadir más queso rallado por encima antes de empezar a comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Risotto de setas
Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua
-
-
-
Risotto de setas
Plato que aprendí a cocinar durante mi estancia en Palermo (Sicilia).El arroz ideal seria el arborio. En mi caso utilicé uno redondo porque no tenía arborio.De caldo puede ser que sobre o falte un poco, según el tipo de arroz y setas secas que se usen.#vegetarianas
-
-
-
-
Risotto de setas
De modo tradicional y con Thermomix, las recetas con arroz suelen salir muy bien con ella. Entre paréntesis están los pasos con Thermomix.
-
-
-
Risotto de setas
Esta receta la aprendí en el taller de arroces de kitchenclub al que asistí con Berta y Jose, gracias por aquel maravilloso día
-
Risotto de setas
Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.
-
-
-
Risotto de setas
Delicioso risotto!!Notas: Se puede hacer solo con champis, pero el shiitake le da un sabor buenísimo.El mejor es el caldo de jamón, ¡exquisito!¡¡Las cebollas se pueden sustituir por cebolla morada!!
-
Risotto de setas
Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄
-
-
-
Risotto de setas
Otoño maravilloso!! Ingrediente estrella las setas sobre todo si te vas a la montaña y las recoges tu misma!!
-
-
-
-
-
-
-
Risotto de setas
Este risotto cremoso de setas es una receta suficientemente abundante como para usarlo como plato principal, sin embargo queda muy bien como guarnición. Lo más importante es usar arroz arborio ya que tiene un alto contenido de almidón y, a medida que este almidón se libera durante el proceso de cocción, le da al risotto una textura cremosa.
-
-
Risotto de setas
Empecé a hacerlo por curiosidad y a mi pareja le encantó. Lo he hecho varias veces siempre con arroz largo vaporizado, pero esta última vez, me he gastado el dinero en un arroz arborio de origen italiano DOP y, créanme, merece la pena.
-
Risotto de setas
Receta sencilla y muy sabrosa que puede congelarse para comer más tarde. #tupper #italiano #arroz #setas #recetasotoño
Más recetas
Comentarios