Cupcakes de leche merengada con decorado navideño 🎄🎄
Creo que fue una forma de dejar de comer pavo y todas esas cosas 😂😂.
No pedimos nada para estas fechas, pero mi hermana me regaló todo lo que necesitaba, desde utensilios hasta ingredientes, el mejor regalo que me pueden dar: cosas para cocinar ❤❤.
Espero que les guste, no soy experta en decoraciones con duyas, pero hago el intento 👌
Si notan algo raro en los cupcakes que pongo en los pasos y los de la foto de inicio, les cuento, hice esos para mostrarlos, pero se me cayeron 😂😂😂, mi hermana les había tomado foto antes, pero se murió su celular, e hicimos muchas cosas para poder recuperarlas 😂😂💔
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el bizcocho: bate la mantequilla y el azúcar 5 minutos, o hasta que se vea más blanca.
- 2
Integra uno a uno los huevos (batidos un poco antes) a la mezcla anterior. Bate perfectamente 5 minutos.
- 3
Pasa por un colador los ingredientes secos y bate a la velocidad más baja que te permita la batidora hasta integrar todo, no batas de más, agrega la ralladura de limón. Integra la leche en forma de hilo fino, bate lo necesario. Precalienta el horno a 200°C.
- 4
Coloca la mezcla en capacillos de medidas estándar procurando que sea la misma cantidad en todos los moldes. Golpea un poco contra la mesa para quitar burbujas. Mete a hornear, baja la temperatura a 180°C; 22 minutos aproximadamente.
- 5
Saca la charola y deja enfriar los cupcakes 5 minutos para después sacarlos del molde y colocarlos en una rejilla para que terminen de enfriar.
- 6
Para el decorado: bate a velocidad media alta la mantequilla, para después integrar el azúcar. Separa 200 g de la mezcla. Coloca el colorante hasta tener el tono de rojo que desees al resto de la mezcla. Es importante que sea en gel, ya que no afectará la consistencia de nuestra buttercream. Puedes meter al refrigerador un paso de minutos para que tome más consistencia y sea fácil su manejo.
- 7
Dentro de una manga pastelera con la duya de estrella cerrada coloca la mezcla color rojo, y haremos una espiral hasta obtener un pequeño copete.
- 8
Con la otra duya, haremos pequeñas estrellas que simularán la orilla y el pompón del gorro de Santa Claus. Disfruta ❤.
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