Calabaquesitos con aderezo de chipotle

Andy López 💀
Andy López 💀 @andy_luna
Mexico

Con queso todo sabe mejor.

Calabaquesitos con aderezo de chipotle

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 7calabacitas italianas
  2. 150 gramosqueso oaxaca
  3. al gustoSal con ajo
  4. al gustoPimienta molida
  5. 75 grMaizena
  6. 2huevos
  7. 1 paquetepan molido
  8. Para el aderezo
  9. 2 cucharadasmayonesa
  10. 2chiles chipotles molidos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar las calabacitas y cortarlas en rodajas.

  2. 2

    Quitarles el relleno y meterles el queso, espolvorear las calabacitas con pimienta molida y sal con ajo. Y dejarlas deshidratarse por 25 minutos.

  3. 3

    Pasando ese tiempo, pasarlas por maizena, luego por el huevo y finalmente por pan molido.

  4. 4

    Freír las calabacitas por ambos lados y cuando estén listas reservar.

  5. 5

    Para el aderezo mezclar los chiles chipotles con la mayonesa y listo.

  6. 6

    Servir y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andy López 💀
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