Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 buah kubis ukuran besar; Bumbu halus•; 1 sendok teh ketumbar; 2 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 cm kunyit; 1 cm lengkoas; 1 cm jahe; 10 biji cabai rawit/sesuai selera (ini karena sya mau kuah pedas); Bumbu pelengkap•; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 buah tomat ukuran besar, potong2; 1 helai daun bawang pre, potong2; 1 genggam cabe rawit, biarkan utuh; Santan (sya pakai setengah bungkus santan sun kara); Gula; Garam; Merica; Penyedap (sy pkai royko); Kecap manis

Novy Dwi J @cook_9443952

Surabaya

Tongseng Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

35 orang berencana membuat resep ini

Novy Dwi J @cook_9443952

Surabaya

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgayam
1/4 buahkubis ukuran besar
Bumbu halus•
1 sendok tehketumbar
2 butirkemiri
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 cmkunyit
1 cmlengkoas
1 cmjahe
10 bijicabai rawit/sesuai selera (ini karena sya mau kuah pedas)
Bumbu pelengkap•
3 lembardaun salam
2 batangsereh
1 buahtomat ukuran besar, potong2
1 helaidaun bawang pre, potong2
1 genggamcabe rawit, biarkan utuh
Santan (sya pakai setengah bungkus santan sun kara)
Gula
Garam
Merica
Penyedap (sy pkai royko)
Kecap manis

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh. Masak hingga bumbu matang
2

Masukkan ayam dan cabe rawit utuh, masak hingga setengah matang, masukkan air secukupnya
3

Tambahkan gula, garam, penyedap, merica, daun bawang pre, dan tomat.
4

Jika ayam sudah matang, masukkan santan, kecap manis, dan kubis. Jangan lupa koreksi rasa.
5

Jika kubis sudah layu, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan emping / kerupuk.
6

Selamat mencoba. Ini lebih enak kalau pedas 😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Novy Dwi J @cook_9443952

pada 29 Desember 2017 02.28

Surabaya

Komentar

Resep Serupa

Tongseng ayam homemade Tongseng ayam homemade

Btw gmbarnya diambil ktika udh tinggl dkit wkwkwk krna emng seenak itu😅

Lulu Salampessy
Tongseng Ayam Tongseng Ayam

Ketemu lagi sama protein sejuta umat, apalagi kalo bukan ayam. Hehehe.. Masih sering tiba-tiba mendung nih, itu tandanya harus bikin yang pedes-pedes lagi. Yuk ah ke dapur terus bikin tongseng ini.

Arina Pramudita
Gulai ayam ala tongseng Gulai ayam ala tongseng

Rencana mo buat tongseng delalah misua salah beli bumbu (beli bumbu kari eh malah beli bumbu gulai) 🤣🤣🤣🤣

indah
Tongseng ayam Tongseng ayam

Ayam lagii...

Anna Liana
Tongseng Ayam Tongseng Ayam

Irma Tri Anjaswati
Tongseng Ayam Tongseng Ayam

Rutte Indah
Tongseng Ayam /BikinRamadanBerkesan Tongseng Ayam /BikinRamadanBerkesan

Pertama kali

Gustia Bunda Volend Voland
Tongseng Ayam Tongseng Ayam

Ane Asriningtyas Haris
Tongseng Sapi Tongseng Sapi

Ceritanya tiba2 suamiku pingin makan tongseng...tp krn dia takut kolesterolnya naik apabila beli tongseng di warung deket rumah...krn disitu hanya tersedia tongseng kambing...mk jadilah masakan ini...dr hasil operasi isi kulkas...jd pake bahan seadanya...tp rasanya tetep aduhai...😋

Yani Emka
Tongseng ayam Tongseng ayam

Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)
Tongseng ayam Tongseng ayam

Sari Puspa
Tongseng Ayam khas Solo Tongseng Ayam khas Solo

Lagi pingin makan tongseng nih. Masak sendiri aja yukk tapi proteinnya daging ayam saja ya. Rasanya gak kalah enak kok dgn tongseng kambing.Saya cooksnap resepnya mbak @juwitapermata. Karena kebetulan daun bawang habis jadi skip. Saya juga tambahin cabe besar buang biji agar lebih mantap.Untuk bawang2an karena kecil2 jadi saya tambah jumlahnya..#GenerasiAprontis#ArisanColamMei2023#CooksnapJuwita#CookpadCommunity_Malang#Tongseng#TongsengAyam

ike octamila

Rekomendasi Resep Lainnya