Νόστιμα γιουβαρλάκια σούπας!!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το νερό να βράσει με λίγο λάδι και αλάτι.
- 2
Σε μια λεκάνη βάζουμε τον κιμά, τρίβουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι και τα καρότα.
- 3
Κόβουμε τον μαϊντανό τον προσθέτουμε μαζί με το κρεμμύδι και τα καρότα στον κιμά. Ρίχνουμε το ενα αυγό, αλάτι, το ρύζι, λάδι και μπαχαρικά της αρεσκείας σας..
- 4
Πλάθουμε τον κιμά με όλα τα υλικά μαζί για 5 περίπου λεπτά.. Τα πλάθουμε σε μπαλάκια και τα αλευρώνουμε ένα ένα. Όταν έχει πάρει βράση το νερό ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια. Τα αφήνουμε να βράσουν 30-40 λεπτά.
- 5
Χτυπάμε καλά τα ασπράδια και μετά ρίχνουμε τους κρόκους. Στύβουμε τα λεμόνια τα ρίχνουμε στο αυγό και προσθέτουμε το κορν φλάουρ. Σιγά σιγά βάζουμε το ζουμί από τα γιουβαρλάκια μέσα στο αυγό και όταν είναι σε καλή θερμοκρασία το ρίχνουμε μέσα στα γιουβαρλάκια αφού πρώτα έχουμε χαμηλώσει την φωτιά. Προσοχή γιατί θέλει καλό ανακάτεμα για να μην κόψει το αυγολέμονο. Το αφήνουμε περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Καλή σας όρεξη!!!
- 6
Αν θέλετε παραλείπετε το αυγολέμονο και ρίχνετε μόνο λεμόνι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Γιουβαρλάκια λεμονάτα Γιουβαρλάκια λεμονάτα
Είναι μισή από ήπειρο με παραλλαγή δικιά μου.
-
-
Γιουβαρλάκια του παππού! Γιουβαρλάκια του παππού!
Ευκολα & γρήγορα!Ο παππούς ήταν σεφ σε μεγάλο ξενοδοχείο και είχε και φημισμένο εστιατόριο στην αγορά της Θεσσαλονίκης!Όταν έπιανε το ξαφνικό τσουχτερό κρύο όμως, σκάρωνε στα γρήγορα, το πιο απλό του πιάτο: αυτή τη σούπα γιουβαρλάκια αυγολέμονο, που τη λατρεύαμε, ειδικά όταν γυρνούσαμε παγωμένα απ' το σχολείο!! #αναμνήσεις
-
Κολοκυθάκια γιουβαρλάκια αυγολέμονο Κολοκυθάκια γιουβαρλάκια αυγολέμονο
Κρασακι ,φαγακι, αγκαλιτσες κ νανι!!😉
-
-
Γιουβαρλάκια της μαμάς...! Γιουβαρλάκια της μαμάς...!
Ένα τόσο απλό και εύκολο φαγητό που ακόμη και οι πιο δύσκολοι στο φαγητό θα το λατρέψουν.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή: 1) Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι μέσα στον κιμά,2) Μπορείτε να προσθέσετε τα γιουβαρλάκια μέσα στη κατσαρόλα όλα μαζί ή να τα ρίχνετε ένα-ένα, 3) Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται και από την κουζίνα σας και4) όταν θα ρίξετε το διάλυμα του κορν φλάουρ μέσα στην κατσαρόλα μην ανακατέψετε το φαγητό με την κουτάλα για να μην σας διαλυθούν τα γιουβαρλάκια (γενικά κατά την διάρκεια του μαγειρέματος να μην ανακατεύετε με κουτάλα αλλά κουνώντας την κατσαρόλα).Καλή επιτυχία! 😘
-
-
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια