Βασιλόπιτα στο λεπτό!!!

Mary Patoula
Mary Patoula @marypatoula
Κόρινθος

-Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για Βασιλόπιτα Χωρίς καν μίξερ!!!!
-Η διακόσμηση φυσικά είναι θέμα προσωπικού γούστου της κάθε νοικοκυράς.Οπότε μπορείτε να μην χρησιμοποιήσετε τη συνταγή του γλάσου και
-Απλώς να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και τέλος να βάλετε από πάνω δικά σας στολίδια
ή γλειφιτζούρια με χριστουγεννιάτικες φιγούρες
ή και χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια
ή να διακοσήσετε με ζαχαρόπαστα
ή να περιχύσετε με λιωμένη σοκολάτα (γάλακτος ή λευκή) ή ότι σας αρέσει γενικότερα
ή να κάνετε έναν συνδυασμό όλων αυτών!!
Γενικότερα αφήστε τη φαντασία σας να σας οδηγήσει!!!!!
Εγώ για παράδειγμα χρησιμοποίησα το γλάσο που σας δίνω στη συνταγή έβαλα από πάνω τα νούμερα, στολίδια, γλειφιτζούρια για τα παιδιά και στο τέλος πασπάλισα και με ελάχιστη άχνη ζάχαρη!!!
-Τέλος προτιμότερο κατά τη γνώμη μου βέβαια είναι
1. Το φλουρί να μπαίνει στην Βασιλόπιτα στο τέλος αφού κρυώσει και να μην ψήνετε με αυτό....
2. Καλύτερα να το βάζετε προς την έξω μεριά και όχι πολύ κέντρο γιατί κυνδεύει να πέσει σε όλους :-)
3. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να σημαδέψετε που θα το βάλετε για να πέσει εκεί που θα θέλατε... Αν έχετε μικρό παιδί στο σπίτι σας, πιστεύω καταλαβαίνετε το λόγο!!!
4. Αν πάλι δε θέλετε να ξέρετε... απλώς βάζετε το φλουρί στην ανάποδη μεριά τοποθετήστε τη βασιλόπιτα στην πιατέλα φέρτε μια σβούρα... και μετά διακοσμήστε και έτσι δε θα ξέρετε ούτε εσείς που ακριβώς είναι!!!

Βασιλόπιτα στο λεπτό!!!

-Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για Βασιλόπιτα Χωρίς καν μίξερ!!!!
-Η διακόσμηση φυσικά είναι θέμα προσωπικού γούστου της κάθε νοικοκυράς.Οπότε μπορείτε να μην χρησιμοποιήσετε τη συνταγή του γλάσου και
-Απλώς να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και τέλος να βάλετε από πάνω δικά σας στολίδια
ή γλειφιτζούρια με χριστουγεννιάτικες φιγούρες
ή και χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια
ή να διακοσήσετε με ζαχαρόπαστα
ή να περιχύσετε με λιωμένη σοκολάτα (γάλακτος ή λευκή) ή ότι σας αρέσει γενικότερα
ή να κάνετε έναν συνδυασμό όλων αυτών!!
Γενικότερα αφήστε τη φαντασία σας να σας οδηγήσει!!!!!
Εγώ για παράδειγμα χρησιμοποίησα το γλάσο που σας δίνω στη συνταγή έβαλα από πάνω τα νούμερα, στολίδια, γλειφιτζούρια για τα παιδιά και στο τέλος πασπάλισα και με ελάχιστη άχνη ζάχαρη!!!
-Τέλος προτιμότερο κατά τη γνώμη μου βέβαια είναι
1. Το φλουρί να μπαίνει στην Βασιλόπιτα στο τέλος αφού κρυώσει και να μην ψήνετε με αυτό....
2. Καλύτερα να το βάζετε προς την έξω μεριά και όχι πολύ κέντρο γιατί κυνδεύει να πέσει σε όλους :-)
3. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να σημαδέψετε που θα το βάλετε για να πέσει εκεί που θα θέλατε... Αν έχετε μικρό παιδί στο σπίτι σας, πιστεύω καταλαβαίνετε το λόγο!!!
4. Αν πάλι δε θέλετε να ξέρετε... απλώς βάζετε το φλουρί στην ανάποδη μεριά τοποθετήστε τη βασιλόπιτα στην πιατέλα φέρτε μια σβούρα... και μετά διακοσμήστε και έτσι δε θα ξέρετε ούτε εσείς που ακριβώς είναι!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 300 γραλεύρι γ.ο.χ
  2. 1,5 κ.γ.μπέικιν
  3. 60 γρ.αμύγδαλα ωμά με τη φλούδα
  4. Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
  5. 1 κ.γσιρόπι βανίλιας
  6. 1/2 κ.γ.πικραμύγδαλο
  7. 5 γρμαχλέπι
  8. 2 γρ.κακουλέ
  9. 1 γρδάκρυα μαστίχας Χίου
  10. 230 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  11. 4αυγά
  12. 200 γργιαούρτι στργγιστό
  13. 200 mlσπορέλαιο
  14. 40 mlελαιόλαδο
  15. 1 πρέζααλάτι
  16. Για το γλάσο σαν παγωμένο χιόνι.
  17. 75 γρ.λευκή σοκολάτα κουβερτούρα
  18. 1 κ.γβούτυρο
  19. 150 γρ.γλυκό βανίλια (το γνωστό μας υποβρύχιο σε άρωμα βανίλια ή μαστίχα)
  20. Προαιρετικά..
  21. Λίγησοκολάτα κουβερτούρα και χρωματιστή τρούφα για τα νούμερα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στο μούλτι τρίβουμε τα αμύγδαλα και τα βάζουμε σε ένα μπολ

  2. 2

    Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε.

  3. 3

    Βάζουμε στο μούλτι 2 κ.σ. από τη ζάχαρη που έχουμε για τη συνταγή και προσθέτουμε μέσα το μαχλέπι, το κακουλέ, τη μαστίχα και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.

  4. 4

    Σε άλλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής (δλδ. τη ζάχαρη, το γιαούρτι, τα λάδια, τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι, τα αρωματικά από το μούλτι, το σιρόπι βανίλιας και αμυγδάλου)

  5. 5

    Χτυπάμε καλά τα υλικά με ένα σύρμα χειρός

  6. 6

    Μόλις ενωθούν προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε ελαφρά με μία σπάτουλα να ενωθούν τα υλικά.

  7. 7

    Αδειάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα 24 εκ. με αναγόμενα πλαϊνά που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Υπόψιν για να μην σας φουσκώσει στο κέντρο και σκάσει... κάντε με τη σπάτουλα μια μικρή λακκούβα στο κέντρο και τραβώντας το μείγμα προς τις άκρες.... Χωρίς να υπερβάλουμε όμως!!!!

  8. 8

    Ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά στους 170 βαθμούς. Κάνουμε το τέστ με το μαχαίρι για να σιγουρευτούμε ότι έχει ψηθεί.

  9. 9

    Μόλις ψηθεί τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσει καλά.

  10. 10

    Όταν κρυώσει μπήγουμε με προσοχή από την κάτω μεριά και προς την έξω άκρη της Βασιλόπιτας το φλουρί μας. Και τοποθετούμε στην πιατέλα μας.

  11. 11

    Για να φτιάξουμε τα νούμερα απλώς λιώνουμε λίγη κουβερτούρα τα σχηματίζουμε σε λαδόκολλα και πριν κρυώσουν πασπαλίζουμε με χρωματιστή τούφα και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.

  12. 12

    ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ.... λιώνουμε σε μπεν-μαρι όλα τα υλικά μαζί. Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα και απλώνουμε από πάνω. Μετά παίρνουμε τα νούμερα και τα τοποθετούμε πάνω πριν ακόμη κρυώσει το γλάσο μας ώστε να εφαρμόσουν επάνω του ;)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Mary Patoula
Mary Patoula @marypatoula
στις
Κόρινθος
Είμαι η Μαίρη μαμά 2 αγοριών που αγαπά πολύ να μαγειρεύει για την οικογένεια και για όλους τους αγαπημένους φίλους και συγγενείς!!!Έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα παγωτά και τα λικέρ.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές