Torta borracha
Me encanta el bizcocho empapado en licor!!!!
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos con el azúcar y batimos muy bien
- 2
Agréganos la almendra molida y mezclamos, precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo
- 3
Tamizamos la harina con la levadura y batimos muy bien hasta conseguir una masa sin grumos
- 4
Preparamos nuestro molde, ponemos mantequilla en fondo y paredes y enharinamos (la masa es espesa)
- 5
Introducimos la masa en el molde y lo metemos al horno hasta que pinchemos con la aguja y salga seca
- 6
Vamos a preparar el almíbar: calentamos el agua, echamos el azúcar y el licor y removemos muy bien hasta que se disuelva el azúcar, reservamos
- 7
Una vez que el bizcocho esté terminado, lo sacamos y apagamos el horno
- 8
Con la aguja vamos a pinchar el bizcocho como unas veinte veces por distintos sitios de la superficie (al pinchar llegar hasta el fondo)
- 9
Una vez pinchado echamos el almíbar, y lo volvemos a meter en el horno, apagado, unos quince minutos, el bizcocho absorberá todo el caldo
- 10
Pasados los quince minutos, lo sacamos del horno
- 11
Esperaremos a que esté totalmente frío para desmoldar
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