Torta larpeira

Pondremos todos los ingredientes del almíbar en nuestra Thermo y programaremos 3 minutos, 100°, vel 3 y una vez finalizado reservaremos

Ahora pondremos todos los ingredientes de la torta en el vaso y programaremos 10 seg, vel 6 y después 3 min, vel Espiga. Una vez finalizado el tiempo dejaremos reposar dentro del vaso 45 min

Pasado el tiempo lo sacaremos pondré os sobre papel de horno y daremos forma de bola y aplanarenos un poco

Ahora pintaremos con huevo batido.

Con ayuda de un cuchillo haremos cortes a lo largo y ancho formando cuadrícula sin llegar al fondo.

Dejaremos descansar la masa de nuevo tapada durante 1 hora para que doble su volumen(cuidado que la masa se puede pegar a la tela con la que lo tapemos y luego se nos puede estropear la masa al despegarla)

Pasado el tiempo y doblado el volumen pondreos nuestra crema reservada en los huecos que habíamos hecho en nuestra torta

Una vez rellenado los huecos con la crema pondremos en cada cuadrícula un poco de azúcar humedecida

Será momento ya de meterla al horno precalentado a 200°. Bajaremos la temperatura del horno a 180° durante aproximadamente 25 minutos

Al sacarla y todavía en caliente pintaremos con el almíbar que teníamos reservado