Pechugas de pollo rebozadas con polenta y pimentón
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Jamie Oliver ha preparado una ensalada César muy particular, y tomándola como guía hice un plato muy curioso y sabrosísimo.
La salsa es muy rápida, sin embargo, es el alma de la receta. Aquí os dejo el enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3834780-salsa-de-mayonesa-con-albahaca-y-anchoa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar las pechugas. Espolvorear con pimentón y polenta. Poner entre dos trozos de papel de horno el rebozado y golpear con un palote para que la carne se impregne bien.
- 2
Poner un poco de aceite en una sartén y freír las pechugas a fuego no demasiado alto.
- 3
Calentar muy bien una parrilla con una gotita de aceite y poner el bacon hasta que esté bien dorado. Retirar y reservar al calor.
- 4
Lavar y partir por la mitad los pak Choi. Limpiar las setas con un paño seco y limpio y cortar por la mitad.
- 5
En la misma parrilla poner unas gotitas de aceite y, a fuego fuerte dorar la verdura. Primero las coles y luego las setas hasta que esté todo doradito y crujiente.
- 6
Servir el pollo con las verduras y el bacon acompañado con la mayonesa con albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3990631
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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