Ensalada de salmón y mango

Con un poco de arroz sería un delicioso (y conocido) Poke bowl de salmón, pero decidí sustituir en esta ocasión el arroz por rúcula y hacer de estos mismos ingredientes una deliciosa y muy nutritiva ensalada.

Ensalada rápida para hacernos en verano que no nos defraudará

Hoy ha sido el Día das Letras Galegas, como cada año, el 17 de mayo, está dedicado a un impulsor de la literatura y cultura gallega; este año se recordó a uno de sus fundadores: Francisco Fernández del Riego.Y yo me pregunto —de manera metafórica, (lógicamente)— el porqué no va a haber un día para un idioma tan bonito, que dice SARABIA, en lugar de: granizo; APERTA, en lugar de: abrazo; RABUDO, en vez de: testarudo con mal genio; AGARIMO, en lugar de: caricia o refugio; LEDICIA, como: felicidad; LUSCOFUSCO, para el amanecer y el crepúsculo; LUAR, para la luz de la luna; TOXO, para mentecato; ORBALLO, para el rocío; LAMBÓN, para goloso; y mil palabras más, como: FEITIÑO, BICO, RULIÑA, SAUDADE, PERRENCHA, MORRIÑA, SENTIDIÑO, ROSMAR, ENXEBRE, BRÉTEMA, ARROIAR…Y es que en el resto de España, los bebés no se cogen en el COLO, ni los bollos se ponen RESESOS. Los británicos podrán tener su flema y, los catalanes su seny, pero los gallegos tienen XEITO (que es el saber hacer definitivo, la combinación óptima de maña, estilo y clase a la hora de hacer una tarea manual, intelectual o social). Si las cosas son sin xeito, en efecto, son una TRAPALLADA (no solo está mal hecha, sino que su mala factura suele tener algo de intencionada).Y es que el gallego es desde luego muy RIQUIÑO (adjetivo sobre todas las facetas buenas —es ese pulgar hacia arriba 👍🏼—).¡VIVAMOS COMO GALEGOS!(Sumamos esta receta a la temática: 5 días, 5 ensaladas).#5dias5ensaladas

Una combinación deliciosa y ganadora. Esta receta rinde para 1 o 2 personas según el hambre que tengas

La quinoa se está ganando, a marchas forzadas, un lugar en nuestras cocinas.Y es que tanto como acompañamiento, como plato principal, como ingrediente, tiene su presencia y su peculiar sabor.Es cierto que me ha costado cogerle el punto a la cocción, pero lo mejor es hacerlo como si se tratara de arroz.En este caso he hecho una ensalada compelta, que bien puede servir de primer plato.

Plato rápido y vistoso que te soluciona una cena.

Otra opción muy fresquita para aprovechar que ahora empieza la temporada del mango! 😋🥭🧡

Receta fresquita, sin grasa y con un gran contenido en omega

#recetasnaranjas

Una de mis ensaladas favoritas. Las cantidades son un poco a ojo

Es una receta lay nada empalagosa y muy buena como primer plato.

🍓🥭🧀🌱🥜Esta sí que es una ensalada ligera, fresquita y facilona, pero facilona, más rápido no se puede hacer y quedar, queda riquísima. No necesita aderezo de cítricos o vinagre porque las fresas ya aportan en suficiente sabor ácido.#revistacookpad

#rapida receta de #cenadeverano ,rica y fresca!! #lacuinadenfusa1973 #mirecetario

Apetece, eh???

Una ensalada muy similar probamos en un restaurante asiático al que vamos de vez en cuando y nos gustó tanto, que cada vez que vamos, la pedimos y hoy me animé a preparar en casa para acompañar a la comida de hoy: un arroz blanco con huevo frito. Una comida sencilla y deliciosa, llena de sabor. Buen provecho!

Un toque tropical a esta saludable ensalada...se elabora en muy poco tiempo...🍀🍀😀😀

Receta inspirada en Silvia Riolobos.

Ensalada de lechuga, tomates, cebolla y trozos de mango, aderezada con una salsa de mango, vinagre, aceite y sal.