Gulai ikan ayam ayam/ikan ethong

Mrs.Y
Mrs.Y @cook_5732016

Ikan ayam ayam/kambing2/ethong (banyak bgt namanya mgkin ikan ini multitalent😅😅)
Tadinya sih mau dibakar pas malem tahun baru,, yasudahlah kita coba bikin gulai aja (gak pedes) supaya bisa dinikmati anak2 😉😗

Gulai ikan ayam ayam/ikan ethong

13 orang berencana membuat resep ini

Ikan ayam ayam/kambing2/ethong (banyak bgt namanya mgkin ikan ini multitalent😅😅)
Tadinya sih mau dibakar pas malem tahun baru,, yasudahlah kita coba bikin gulai aja (gak pedes) supaya bisa dinikmati anak2 😉😗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgIkan ayam ayam/kambing2/ethong
  2. 10 bhBawang Merah Besar
  3. 8 bhBawang Putih
  4. 1 ruas jempolKunyit
  5. 2 ruas jempolJahe
  6. 3lebar daun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 btgsereh (geprek)
  9. 1 ruas jempolLaos (geprek)
  10. 3 bhKemiri
  11. 1 sdtKetumbar
  12. 1/2 sdtLada
  13. 1/2 sdtjinten
  14. 1 bks kecilKara santan
  15. secukupnyaGaram /Gula
  16. Bahan rendaman/ marinade:
  17. Jeruk nipis
  18. 1 ruas jempolJahe
  19. 3 bhBawang putih
  20. secukupnyaGaram
  21. (Bawang putih+jahe 'haluskan') diamkan 20-30 menit agar meresap

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan yg sudah direndam

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan bumbu yg sudah di gerpek, daun jeruk dan salam

  3. 3

    Tambahkan air -/+ 1 liter,, tambahkan santan, biarkan mendidih sebentar,

  4. 4

    Masukan ikan yang sudah di goreng, aduk sesekali biar santan gak pecah,, (jangan lupa tes rasa)

  5. 5

    /+ 15 menit, Angkat dan sajikan hangat. Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs.Y
Mrs.Y @cook_5732016
pada

Komentar

Resep Serupa