Camarones a la diabla Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Hermosillo Sonora

Con salsa Picosita ingredientes naturales

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 1/2 kgcamarón
  2. 1Cebolla blanca
  3. 3 Dientesajo
  4. 2Tomates grandes
  5. 3 Vainaschiles Guagillo
  6. 6 VainasChile de Árbol (agregar más para más picante)
  7. 1/2 BarraMantequilla
  8. 1Chalote (no indispensable)
  9. al gustoSal
  10. al gustoPimienta

Paso a paso

  1. 1

    Condimentos

  2. 2

    Picar muy fino la Cebolla, Ajo y Chalote, sofreír en mantequilla

  3. 3

    Una vez que la cebolla esté transparente, reservar

  4. 4

    Cocer en agua los tomates y los chiles guajillo y de árbol

  5. 5

    Una vez cocidos licuar agregando Sal y pimienta (probar qué tan picoso está, si gusta más picoso agregar más chile de árbol)

  6. 6

    Licuar la Cebolla sofrita en mantequilla con la salsa de tomate y chiles

  7. 7

    Hervir por 5 min probar de Sal.

  8. 8

    Agregar los camarones

  9. 9

    Hervir por 10-15 min a fuego medio

  10. 10

    Lo puedes servir como pepitos de camarón o acompañado con guarnición de arroz blanco

  11. 11

    Buen provecho 👨🏼‍🍳

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VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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