Πάστα φλώρα νηστίσιμη

Για το ταψί που είναι στην φωτογραφία έχω βάλει διπλή δόση.

Έχω τη γνώμη πως είναι το απόλυτο «σπιτικό» γλυκό. Εκείνο που θα φτιάξεις ένα Σάββατο απόγευμα και θα πρωτοδοκιμάσεις ως επιδόρπιο στο δείπνο της βραδιάς, εκείνο που θα φας την Κυριακή το πρωί για πρωινό –ή brunch…- και που θα κόψει τη λιγούρα οποιαδήποτε καθημερινή καθώς επιστρέφεις από τη δουλειά. Έχω περιορίσει τις ποσότητες των υλικών που η αρχική, κλασική συνταγή προέβλεπε καθότι τις πρώτες 2-3 φορές που την είχα φτιάξει μου περίσσευε ζύμη (η φωτογραφία που συνοδεύει τη συνταγή είναι απόδειξη!) και κατέληγα να φτιάχνω μια πάστα φλώρα κι ένα πασταφλωράκι από δίπλα –κάτι που αν το καλοσκεφτείς, βέβαια, δεν είναι ιδιαίτερα κακό...

Τελευταία έχω επιδοθεί στην παρασκευή μαρμελάδων, οπότε μια που δεν πρόκειται να καταναλωθούν εύκολα, είπα να τις διοχετεύσω σε γλυκά.Και τι πιο εύκολο από μια Πάστα Φλώρα! Τροποποίησα λίγο τα υλικά της αρτήσιμης εκδοχής της και να την!

https://www.youtube.com/watch?v=ozpHneSSqK4

Μια μοναδική συνταγή! Την λάτρεψα! Η ζύμη της είναι μπισκοτενια. Την έκανε εχθές σήμερα δεν υπάρχει κομμάτι!

Η νηστίσιμη εκδοχή της πάστα Φλώρας.Νόστιμη και τραγανή με αλεύρι ολικής αλέσεως. #νηστεία

#πάσταφλώρα

Η μαρμελάδα που χρησιμοποίησα είναι κεράσι και την έχει φτιάξει ο 85χρονος παππούς μου!!! Εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποία μαρμελάδα σας αρέσει!!!

Με δική μου χειροποίητη μαρμελάδα μήλο χωρίς ζάχαρη 🍎Σας έχω ξαναπεί ότι ένα γλυκό για να είναι νόστιμο δεν χρειάζεται ούτε πολλή ζάχαρη ούτε λιπαρά 🙌Και αυτή η πάστα Φλώρα το αποδεικνύει και με το παραπάνω. Τραγανή βάση σαν μπισκότο και ζουμερή γέμιση όλο αρώματα!! Και όλα αυτά χωρίς ζωικά λιπαρά ό,τι πρέπει για όσους νηστεύουν🥁#πασταφλωρα

#2020

Την αποκαλούμε πάστα φλόρα (ή φλώρα), αν και το κανονικό της όνομα είναι Pasta frolla που στα Ιταλικά σημαίνει τριφτή ζύμη. Έτσι ή αλλιώς, είναι ένα από πιο αγαπημένα και εύκολα γλυκά, σε κάθε εκδοχή του. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι νηστίσιμη, εύκολη και τόσο νόστιμη και αρωματική, που όμοιά της δεν έχω ξαναδοκιμάσει. Ευχαριστώ τη φίλη μου την Αθανασία που μου την έδωσε κι ελπίζω να με συγχωρήσει που της άλλαξα το σχέδιο...😊Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκιhttps://youtu.be/z2ytW5S5_Zo

Είναι η συνταγή της αγαπημένης μου ξαδέλφης της Ευγενίας,που δεν αποτυγχάνει ποτέ.

Αγαπημένο γλυκό, κάνει παρέα υπέροχα μ' ένα φλυτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Μοσχομυρίζει φρέσκο βούτυρο.

Είχε περισσέψει λίγη μαρμελάδα περσινή και είπα ... δεν φτιάχνω μια πάστα φλώρα; #2020

Τι το καλύτερο από το να αρχίζετε την ημέρα σας γλυκά για αυτό θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την συνταγή της Πάστα Φλώρας που βλέπετε… την φτιάχνω συχνά γιατί συνοδεύει τέλεια τον πρωινό και απογευματινό καφέ!!! Εύκολη και γρήγορη καλή σας επιτυχία !!!!Λίγα μυστικά ακόμαhttp//www.facebook.com/SpitikesMarmeladesKaiGlyka οτι χρειαστείτε στην διαθεσή σας !!!!

Και ξαφνικά μου ήρθε η ιδέα!! Αφού η ζύμη της πάστα φλώρα είναι σαν μπισκότο, γιατί να μην κάνω μπισκότα με την ίδια ζύμη; Υλοποίησα λοιπόν την ιδέα μου και το αποτέλεσμα με δικαίωσε, έγιναν υπέροχα!! Ότι πρέπει για τους γλυκατζίδες της παρέας που σε μια βραδιά ταινίας μαζί με τα αλμυρά θέλουν να τσιμπίσουν και το γλυκάκι τους!! #ταινία

Είναι τάρτα με μαρμελάδα.Λίγα μυστικά ακόμαΕίνα μία συνταγή άνω των 60 ετών που μου την έμαθε η θεία μου η Φιφή όταν ήμουν ακόμα μικρό παιδάκι. Καλή επιτυχία.

Η συνταγή αυτή χρονολογειται. Την έχω πάρει από τη γιαγιά μου και είναι πεντανόστιμη:)

η συνταγή της αδερφής μου !!!! την συνιστώ ανεπιφύλακτα !! τραγανή από έξω, αφράτη μέσα !! δεν υπάρχει καλύτερη !!!!!

Η Pasta frolla, όπως ονομάζεται κανονικά, είναι ένα είδος γλυκιάς τάρτας διάσημη στην Ιταλια, Αργεντινή, Παραγουάη, Ουρουγουάη, Αίγυπτο και Ελλάδα. Αναφέρεται το όνομα της (pasta frolla=τραγανή ζυμη) στον τύπο της ζύμης που χρησιμοποιείται στο συγκεκριμένο γλυκό με μαρμελάδα, το οποίο ονομάζεται crostata απ’ το χαρακτηριστικό σχήμα σταυρού που κάνουν οι λωρίδες της ζύμης από πάνω. Η κροστάτα με πάστα φρόλα, είναι πολύ δημοφιλές σπιτικό γλυκό στην Ιταλία από τον 12ο αιώνα ως σήμερα και έχει και εκεί την ίδια νοσταλγική και οικεία αίσθηση λιχουδιάς που έχει και σε μας. Παρασκευάζεται με αλεύρι, ζάχαρη και αυγά. Συνηθως γεμίζεται με μαρμελάδα κυδώνι,φράουλας,βερίκοκου, dulce de batata (μαρμελάδα γλυκοπατατας), dulce de leche (καραμέλα γάλακτος) ή γκουάβα. Ψήνεται στο φούρνο σε κυκλικου σχήματος ταψί η σε ταρτιερα. Η διάδοσή της ταρτας στην Αργεντινή και στην Ουρουγουάη οφείλεται στην εκτεταμένη ιταλική μετανάστευση στις χώρες αυτές. Θεωρειται μια από τα πιο νόστιμες τάρτες που μπορεί να συνοδέψει τον πρωινό καφέ αλλα σερβίρεται και ως απογευματινό γλυκό. Την ιδέα της διακόσμησης, την πήρα από μια φωτογραφία που είχα δει παλαιοτερα στο ίντερνετ.😁 Πηγή: wikipedia.org #ΗρθαΓιαΝαΜεινω #1συνταγη1δεντρο

Το αγαπημένο μου γλυκό. Η συνταγή είναι της αγαπημένης μου μαγείρισσας Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

#2020Δεν θυμάμαι που βρήκα την συνταγή, αλλά εδώ και δύο δεκαετίες την έχω γραμμένη στο τετραδιάκι μου που κατέγραφα πλαιά τις συνταγές.Νηστίσιμη σε υλικά, σε γεύση όμως δεν υστερεί. Η ζύμη τραγανή και τόσο  νόστιμη. Μην παραλείψετε το ποτό, αυτό την κάνει τραγανή και την αρωματίζει παραπάνω.

Αυτή η Πάστα Φλώρα είναι συνταγή που έφερε η γιαγιά μου μαζί της από την Πόλη. Την αγαπάω ιδιαίτερα γιατί εκτός του ότι μου θυμίζει τη γιαγιά μου, κάνει και το σπίτι να μοσχομυρίζει. Σημειωτέον ότι ο άντρας μου που δεν πολυτρώει τα γλυκά τρελαίνεται για δαύτη ακριβώς γιατί δεν είναι πολύ γλυκιά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μαρμελάδα θέλετε. Πάντως εγώ (δηλαδή η γιαγιά μου) την φτιάχνω με μαρμελάδα πορτοκάλι και βερίκοκο (μισή - μισή)Η επιτυχία αυτής της συνταγής είναι ότι πρόκειται για ένα σχετικά άγλυκο γλυκό και είναι ότι πρέπει για πρωινό. #μικρασιάτικες

Χωρίς μεζούρες και πολλά εργαλεία, εύκολη και νόστιμη.

Πάστα Φλώρα. Αναλυτικά τη συνταγή θα την βρείτε στο κανάλι μου στο Youtube το οποίο θα το βρείτε στο προφίλ μου. https://youtu.be/TJAbEOwahtQ

Ψάχνοντας καιρό για την τέλεια πάστα φλώρα και έχοντας δοκιμάσει άπειρες συνταγές, την βρήκα τελικά στην συνταγή του αγαπημένου μου Δημήτρη Μακρυνιώτη.